怎么样才能看到更多美食资讯?请点击上方蓝色字体关注百家号! 每次吃都吃撑了,保证你吃过之后再也不想蒸馒头包子了,超美味! 原料:面粉500克、酵母5克、鸡蛋1个、猪肉碎250克、小葱两棵 做法: 1、酵母用30°左右的温水稀释,静置3分钟,添加鸡蛋搅匀,添加面粉,用筷子搅成絮状;揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发; 2、猪肉切成小丁,添加葱末、香油、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀,腌制10分钟; 3、面团饧发至约二倍大小,取出揉匀排气; 4、擀成厚薄均匀的面皮; 5、均匀地摊上一层酱好的肉碎; 6、自一边起紧实卷起; 7、分割成等大; 8、盖上布,放温暖处饧发至蓬松轻盈状; 9、下锅用大火蒸制,上汽后转中火继续蒸12分钟关火; 10、虚蒸3分钟,开锅。 大家有什么看法呢?欢迎在下方参与评论哦,跟小编一起讨论~ |
|