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大家都知道，豆芽是一种营养的食物，口感清脆，有清热解毒、利尿除湿、降血压、美肌肤的作用，是延年益寿的食物。 平时大家最常吃豆芽的方法就是清炒。炒豆芽看似简单，实际上要炒好吃可是技术活。不知道你有没有遇到过这样的情况，炒豆芽老是出很多水，最后就变成水煮豆芽，豆芽又软又黄，一点都不好吃！今天，就跟大家分享一个炒豆芽的技巧，照着做，炒豆芽不出水，清香爽脆！ 食材：豆芽，1个辣椒，蒜苗，白糖，醋，盐，油 烹饪技巧： 1、豆芽用清水洗净，沥干备用。辣椒切小段，蒜苗切段。 2、烧开水，把豆芽放入开水中汆烫十几秒，略软即可，不用烫熟。捞起沥干水备用。 3、起锅热油，油5成熟的时候，把辣椒、蒜苗放入油中爆香。 4、将豆芽放入锅中，中小火翻炒，再放入少量白糖，醋和盐炒匀即可。 用小火翻炒豆芽不容易出水，炒豆芽时放点醋，能防止维生素的流失，而且能加强减肥的效果。学会了这几个方法，炒豆芽又脆又嫩，再也不担心豆芽出水了。豆芽好吃又能减肥，快给自己和家人炒一盘来吃吧！ 如果你也爱美食，想了解更多美食菜谱、美食资讯，欢迎添加微信：weiboshi02（长按复制）更多有趣的美食做法跟你分享！更多美食问题都为你一一解答！ |
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