2016年防治碘缺乏病日宣传资料

2016年防治碘缺乏病日宣传资料

碘缺乏和碘缺乏病

一、碘缺乏病及其原因：

我们知道,食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物（如羊、牛、狗和兔等），也会碘营养不足。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态-地方性甲状腺肿和地方性克汀病。但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响（病态）叫做碘缺乏病。

二、碘缺乏的危害

碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是：

1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下，这是碘缺乏最大的危害。

2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。表现为聋、哑、呆、傻。

3、导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。

4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。

科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏非常敏感。

怎样判断我们体内是否缺碘

 判断我们的体内是否缺碘，可在医院通过体检尿液中的碘或观察有无甲状腺肿大来确定。

1．验尿：我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现尿碘不足，就应该及时就医，否则，时间长了，有可能患碘缺乏病，给身体造成伤害。

2．看甲状腺肿：儿童体内碘缺乏持续3－4个月之后，甲状腺就明显的肿大，表现出“粗脖根”或“大脖子”。

儿童生长发育迅速，需碘量多，因此儿童是碘缺乏最敏感的人群。我国将8－10岁的学龄儿童定为碘缺乏病监测的主要目标人群，通过定期检查这些儿童的甲状腺肿大情况，以及他们尿中含碘多少，就可以判断该地人群碘缺乏情况。

地方性甲状腺肿和地方性克汀病是碘缺乏病最明显的表现 地方性甲状腺肿，正常人和地方性克汀病病人

如何预防碘缺乏病

食用加碘盐是预防碘缺乏病最经济有效的方法。

补碘的重点人群――儿童、新婚妇女、孕妇和哺乳期妇女 

使用碘盐应注意什么

 因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：

1）务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。   2）不要存放时间太长，随吃随买。 3）装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。 4）炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。5）不要用油炒碘盐。6）腌制咸菜一定要用碘盐腌制，不要淘洗碘盐。这样可保证咸菜内也含碘。

为了避免碘的丢失，炒菜、煮汤时应在出锅时再加碘盐，

碘盐储存容器放于避光处，并加盖。