丽江美食攻略有时候，蓦然之间，就是想开始一段简简单单的旅行，不用多远，也不用多久，一个人，一只包，一条路，一段旅程，一种心情，没有任何束缚
，亦没有丝毫羁绊。也许旅行的意义并不在于你在沿途中看了多少风景，也不在于你是否到达了预期的目的地，而是在于你旅行中的那种心境的变化
和丰富的经历。在旅行的过程中，唯一能够让人享受到味觉快乐的便是美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不
仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合，云南美食之旅——丽江石锅渔山珍馆（丽江古城四方庙会）【丽江美食之三文鱼】三文
鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼也是具有极高的营养
价值和药用价值。（推荐丽江石锅渔山珍馆）三文鱼三吃做法中的美味鱼汤鱼汤美味可口，可谓是极品！三文鱼三吃做法中的炸鱼皮又酥又脆，裹上
辣椒面过瘾极了三文鱼三吃做法中的生鱼片鲜嫩可口，口感美味【丽江美食之野生菌】野生菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，生长在海拔2000
--4000米左右的地带，原野生采集，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”。野生菌对于全国的人们来说也是非常
少吃到的，只有在云南你可以尽情的享受野生菌给你带来的野味佳肴。野生菌的菌汤对人的养生作用是非常有益，菌汤非常的鲜嫩美味。石锅一绝（
推荐丽江石锅渔山珍馆）各种美味的野生菌放入石锅火锅中，那叫一个赞【丽江美食之腊排骨】丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会
加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，
这时，肉的香味还不足;经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得"腊味十足"了。上好的腊排
骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。丽江最特色的，莫过于腊排骨。但是建议走到当地丽江红景天餐厅
去吃才最正宗。浓浓的腊味让你口齿留香。【丽江美食之黑山羊】丽江平均海拔2000米以上，多山。湿润的气候培育了丰富的草场，借着夏季浓
浓的雨水和充足的光照，在陡峭的高山上，养育出青绿色的山草。丽江山势陡峭，黑山羊作为纳西族自古选育传递的优良品种，很适应这里的地势。
丽江天然无污染的环境以及抗高原环境、抗紫外线、抗寒冬的需要，黑山羊具有高蛋白、高营养、好口感的优越特点，深得纳西先民的喜爱。丽江许
多民族都热烈庆祝的“火把节”是一场盛大的沸腾的狂欢，其中最美滋滋的可谓一餐酣畅淋漓的黑山羊肉。（推荐丽江红景天餐厅）黑山羊肉质鲜嫩
，分为红烧和清汤做法【丽江特色美食大全】丽江美食云南人很爱吃折耳根，几乎每餐必备，在当地吃感觉比在北京吃口感更脆滑。丽江美食用
拉市海的鱼制作，刺少肉嫩哦。丽江美食用作肉的油加上蒜苗清炒，蚕豆吃出了肉味，太赞了！丽江美食雪山鱼名不虚传，肉质鲜美、少刺，食客
也可以到古城市场买上一条，在客栈厨房任意一蒸，便是一道味美色鲜的好菜。丽江美食名字有意思，味道也不差——水性杨花丽江美食不管是哪
家馆子，特别香特别好吃——纳西火腿丽江美食豌豆尖可以说是南方特色的素菜，嫩极了丽江美食当地人真的很爱吃土豆，各种做法都有，而且都
相当好吃美食是人们旅行当中必备的攻略，以上都是丽江一些特色美食，希望能够帮助到游客朋友们对美食有更好选择。 |
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