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筷子，是世界公认的便利而先进的智慧发明，刚学拿筷子的时候是多么的辛酸，但到筷子功运用自如时才深深体会筷子的便利之处。筷子由中国发明，传到日本变成了尖头，传到韩国变成了扁的，到底它们谁比较好用呢？ 
先来说说日本的筷子。
拥有匠人精神的日本对于制作筷子勃有心得。在日本，筷子叫做日本箸，设计极为考究，常见的材质有竹、杉、桧、瑞木、紫檀、铜、铝合金、合成树脂等造成的箸。有节庆喜事便使用称作“嬉箸”的柳制箸，而桑制的箸则意味着延年益寿。
日本人非常重视筷子文化，在东京还有一所专门教授学生如何使用筷子的学校。日本医学专家认为，儿童使用筷子还有助于智力的发展，因而使用筷子的人也越来越多。世界上消费筷子最多的国家是日本，为感谢筷子一日三餐辛勤地为人民效劳，每年的8月4日便是日本的筷子节。
日本箸的一大特色是筷子的尾端是尖尖的样子。这是因为日本是一个岛国，被大海包围主要的食物便是大量的海鲜、海产品，日本箸的尖尖设计便是为了方便剔除鱼刺而制作的，而日本人重视自己与他人的空间划分，和食都是按照一人的分量端上食用，所以对比起中国与韩国，日本的筷子长度是最短的。
而韩国的扁筷子呢？
韩国筷子尾端为方形，前端为圆形，而筷身扁平，上头还会刻有中文字「福」、「喜」，或象征吉祥的图腾。在用惯刀叉的欧洲人来说，韩国筷子被评为世界上最难用的筷子，要他们使用扁平的筷子分分钟会让欧洲人崩溃。
有趣的是关于韩国筷子的由来版本十分之多，其中一个说的是当时的韩国十分贫穷为了节省材料就把筷子削半。也有说法是韩国的大男子主义，韩国媳妇在服侍公婆丈夫的三餐要先自己在厨房料理后，再将大小碟盘放到小凳子上送给公婆丈夫用膳，所以末端的扁平筷子可以防止筷子滚动滑落。还有个靠谱点的说法，就是平扁的筷子比较容易分离泡菜。无论哪个说法都证明了韩国筷子的特点，扁平节省材料同时可防止滚动也方便使用。
而且韩国筷子都是金属材质制作，据说过去的韩国人会用纯银的筷子测试埋于泥土下的泡菜是否有毒，有钱人就普遍使用银筷吃饭。
为了环保起见，韩国还颁布法令：餐厅、商店和超市等所有营业场所皆禁止提供一次性餐具，若违规罚单金额相当可观；而金属制作的筷子使用寿命长，也不容易滋生细菌，所以被广泛使用，而且韩国人喜爱吃烤肉，用金属筷子就不用担心筷子烧起来啦！
所以说，日本或是韩国的筷子其实都没有谁比较方便的说法，只有不同的用法，都是跟随他们国家国情演变而成的。
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