烟花四月，印象扬州，觅味维扬

上有天堂，下有苏杭，没有看过扬州的景色，没吃过扬州的美食，不算真正到过江苏。

很多人提单江苏旅游，都会想到苏州，南京，无锡。。。当代人旅游的时间其实很有限，传统的华东五市旅游线路并没有包含扬州，所以这个在无数诗歌，武侠小说出现的名字，却很少被人提起。

印象扬州明信片

历史记忆

扬州美，陆游烟花三月坐船前来春游，

扬州人美，杨广耗尽民力修了运河前来泡妞，

扬州曲美，嵇康solo演奏了千古绝唱《广陵散》，

韦小宝在这里坐着英雄梦，然后一步步走上人生巅峰，

杜十娘在这里遇见了爱情，最后却发现自己吓了狗眼跳了河，

马可波罗在这里当了市长，回国写了第一本中国旅行攻略。

音乐记忆

轮回乐队

小编最爱两首关于扬州的音乐，第一是，轮回那首《烽火扬州路》，琵琶声加上重金属，透出这座历史名城的虎狼之气。

第二是李晋的《扬州》是这座城市的韵味，结合《拨根芦柴花》温柔委婉，旋律中琵琶声，铃铛声交错，歌词中的炒饭，美景，美女，都是外乡人眼中的扬州名片。

在音乐里我们可以看出一座城的性格。

景色记忆

扬州的美有着与世无争的淡泊。

你念叨苏州园林甲江南，却极少听说扬州名园，必有百年古木，珍稀名卉。

扬州名园

你念叨杭州西湖三潭映月，却极少听说扬州瘦西湖的二十四桥明月夜。

瘦西湖

你念叨乌镇的小桥流水人家，却极少听过东关古街的青苔满阶砌,白鸟故迟留。

东关古街

马路中间的四望亭，文昌阁，运河对面的旧城门，古色古香的茶社，安静的跟这个城市融为一体，随处可见的美景，是这座城市骨子里偷出来的气质。

文昌阁夜景

Tips:旅游公交的套票可以让你在市内任意的景点下车。

味道记忆

扬州的美食，每个名字都像无须再用词语修饰，碎金炒饭，蟹粉狮子头，大煮干丝，翡翠烧卖，水晶肴肉、松鼠厥鱼，每一道维扬名菜的名字都可以拿来当文案。

扬州的小吃就跟美景一样数不过来，桂花汤圆的清甜，炒饭粒粒分明，蟹黄汤包的鲜美浓郁。。。

美食大集合

美食之中，独爱一碗饺面

饺面的饺，皮薄如纸，其实云吞，

饺面的面，条条分明，煮的时间刚刚好，泡在汤里一点都不会糊掉。。。

饺面的汤，用河边的虾籽煮的，碗里放上酱油，葱花，胡椒，青蒜，将煮好的虾籽汤倒入碗中，鲜香，浓郁，呛辣。。。

虾籽饺面

跟广东的云吞面不同，广东云吞面，汤底是用大地鱼，虾壳熬煮的，咸鲜，味淡，而饺面的汤鲜中有酱油的浓郁，胡椒青蒜的辣（建议让店家少放青蒜），夏天可以解渴，冬天可以取暖。

广东的云吞个头比较饱满，充满虾的爽口，肉的鲜美，而扬州的饺，个头比较小，一口一个，皮薄薄却有韧性，馅心鲜嫩也富有弹性。

云吞

一叉面是江南的婉约细腻，几颗饺的存在是这个扬州自古繁华的包容心，虾籽汤像古代扬州的歌妓，鲜甜代表柔弱的话，胡椒青蒜的存在就像杜十娘一般的刚烈。

扬州是一座有魔力的城，美景可以留住你的心，美食可以留住你的胃。