一、关于肾功能衰竭 急性肾功能衰竭系因多种疾病致使两肾在短时间内丧失排泄功能，简称急性肾衰。慢性肾功能衰竭是由各种病因所致的慢性肾病发展至晚期而出现的一组临床症状组成的综合证。 虽然是两种截然不同的疾病，但其基本的饮食调理还是大同小异的。 二、肾功能衰竭的营养治疗原则 （1）合理摄入日常营养。能够增强抵抗力，降低分解代谢，减轻氮质血症、酸中毒和高钾血症。 （2）控制蛋白质，供给足够糖类，低钠膳食（每日不超过3g），控制钾量（尿少者要严格控制），限制液体量。 （3）适当进食能促进唾液腺分泌，改善口腔卫生，减少并发症。必要时给予静脉营养，或经肠营养与静脉营养同时用，可取得良好效果。 （4）根据病情变化及时调整饮食。 三、肾功能衰竭的饮食宜忌 （1）宜 1）可选用易消化，利肠胃的食物，比如藕粉、蜂蜜、白糖、凉粉、粉丝、粉皮、麦淀粉、低蛋白米（特殊食品）、果汁、果汁冻、酸梅汤、冰淇淋。 2）选用优质低蛋白饮食。比如鲤鱼、黑鱼、鲫鱼、牛奶、鸡蛋、羊奶等食品。通常建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取应控制为30克 3）如需控制钾量，需要选择含钾较低的蔬菜，如南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、芹菜、大白菜等。多尿期钾丢失增多，需要补充钾，除多吃含钾丰富的水果、果汁、蔬菜外，最好口服氯化钾2～3g/d。 4）应补充足够的B族维生素和维生素C。可用新鲜蔬菜、水果，也可口服维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和叶酸等，常见食物有核桃、山药、干红枣、桂圆、干莲子、青菜、荠菜、冬瓜、丝瓜、茭白、西瓜、藕、梨、苹果、果酱。 （2）忌 1）不宜食用含盐量高的食物，比如青蒜、大葱、蒜头、盐、酱油、腌雪菜、咸肉、香肠等。 2）不宜食用过多植物性蛋白，比如扁豆、豆腐干、豆腐、百页、烤夫、面筋。 3）限制磷离子，比如猪肝、猪肾等动物内脏食品。 4）不宜选用动物油脂，植物油每天适宜20-30克。 5）刺激性食品，如辣椒、芥末、胡椒、咖喱等也应忌食。 四、小结 不多说，就八个字“早治疗不如早预防” Ps：关注公众号 “有益康”，了解更多不同疾病的饮食宜忌和注意！ |
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