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要养好虾，首先要养好水”。在养虾过程中，大量的有机污染物的沉淀积累(如残饵、虾的排泄物、动植物尸体、药物残留及有机碎屑等)给有害细菌、真菌、病毒和寄生虫提供了极好的生存繁殖环境，给养虾带来了难以预测的潜在危险。
如何营造良好的虾池水环境，抑制或消除有害细菌、真菌、病毒和寄生虫的繁殖生长，维护虾池水环境的生态平衡，减少对虾病害的发生，是广大虾农迫切需要解决的技术难题。
笔者根据多年宋从事南美自对虾养殖生产经验，谈谈自己几点做法，供同行参考：
一、放苗前池塘水环境管理的技术措施
1、生物彻底清塘
传统的清塘方法是：利用冬季或抓虾后空塘时间，运用机械或人工清除淤泥，这种方法不仅投资大，清塘也很不彻底，虾塘病害潜在的危害仍然存在。而最好的方法是：利用生物清塘剂（其主要成分是光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、酵母菌等）进行彻底清塘。
其作用是通过在池塘中繁殖大量优势的有益微生物种群，达到快速彻底分解池塘有机污染物、抑制或清除有害病菌的目的，维护虾池水环境的生态平衡。
生物清塘剂清塘，一般在放苗前20天开始，虾池先进水20—30厘米，每亩用沸石粉30—40公斤或生石灰80—100Kg，全池泼洒，一周后，用二溴海因或溴氯海因：0.5公斤／亩进行消毒。
消毒2—3天后，排干消毒池水，再进行冲洗池塘1—2次然后进水50—60厘米水位，泼洒生物清塘剂。
2、肥水
采用生物有机肥肥水法。即在放宙前7—10天时间，水温稳定在20℃以上时，选择在晴天上午8—9点钟以后，使用高效肥水素和生物肥水宝各1.0—2.0公斤／亩，进行全池泼洒。
一般施肥一周后，即可准备放苗。采用这种方法肥水，能够保证虾苗下塘后能够摄食到适口性好、营养高的基础饵料生物。
3、使用有益微生物制剂
在放苗前3—5天，选择在晴天上午9点钟以后，泼洒光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等有益微生物。开增氧机增氧48—72小时，使有益微生物迅速形成优势种群。
一般用量：光合细菌(效价为3×109个活菌数／毫升)2.0—5.0ppm，芽孢杆菌(效价为5×108个活菌数／克)0.25—0.5ppm，硝化细菌(效价为8×109个活菌数／克，)0.3—0.4ppm。
二、放苗后池水环境管理的技术关键
养虾就是养水已成为厂“大虾农的经验之谈。水质好坏直接关系到对虾的生长与存活，因此，池塘水质管理是整个养殖管理的中心环节。水质管理包括以下几个方面内容：
1、水质理化因子的调控
池水理化因子包括：水温、PH值、溶解氧、盐份、氨氮、硫化氢、亚硝酸盐及各种重金属离子和有毒物质等。营造良好池塘水环境，首先应从这些理化因子入手，定期对养殖池水中的各种理化因子进行测验，发现超标应及时调整。
（1）水温：南美白对虾最适生长水温为22—30℃，水温低于16℃时，南美白对虾摄食停上亡：水温高于35℃，其摄食量减少。同时，水温的高低直接影响藻类的正常生长。
因此，调节水温是保证藻类正常生长的重要条件。一般调节水温的方法有：a、加深池水，b、晴天高温季节，保持池水深度达1.5—2.0米，同时中午前后开增氧机搅动池水。
（2）pH值：南美白对虾养殖池水pH值最佳范围为7.8—8.6之间。若pH值偏高则换水，或施入降碱改水灵(0.5—1.OKg／亩·米)或少量醋酸加以调整；若pH值偏低则可施入一些生石灰加以调整。
（3）溶解氧：池水溶氧量最好保持在5mg／L以上。目前，养殖南美白对虾大部分为高密度精养方式，要根据天气、水色、虾的活动情况等适时开增氧机，增加水体的溶解氧。
（4）盐份：根据美国夏威夷水产大学的研究报告指出：南美白对虾的盐份需求为300ppm(0.0003ppt)。而实际的南美白对虾对盐份的最低忍受浓度为3—10ppm。
因此，在兑淡水养殖中，随着池水盐度的降低，在养殖中后期，应适量使用农用盐全池均匀遍洒，使池塘水的盐度保持在1‰以上。
（5）氨氮：我们所说的氨氮就是具有一定危害性的非离子态氨氮，一般养虾水体中氨氮浓度应低0.5mg/L。
若偏高则应换水或施入沸石粉（20—30Kg／亩）和海中宝(1.0—1.5Kg／亩·米)加以控制，平时可使用光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等有益微生物，同时，控制投饵量，稳定水色，控制养殖密度和保持水位。
（6）亚硝酸盐：一般养殖池塘水体中亚硝酸盐的浓度不能高于0.06mg/L。平要时要使用光合细菌、EM、硝化细菌等有益微生物加以调节水质。
（7）硫化氢：虾塘中较为常见，一般养虾池塘水体中硫化氢浓度应低于0.03mg/L，若偏离应加入少量生石灰或施入沸石粉（20—30Kg／亩）和海中宝（1.0Kg／亩·米）加以调解。
也可以加入高锰酸钾及硫化铁加以中和。平时可任用光合细菌、EM等有益微生物，可以大大减二少硫化氢的产生。
２、保持良好的水色
池塘中的水色主要由水体中单胞藻及浮游动物的品种及数量决定的。养殖南美白对虾理想的水芒三为嫩绿色和黄褐色。
（１）黄褐色：主要含有硅藻，为对虾养殖的较佳水色。
（２）嫩绿色：主要含有绿藻，绿藻能吸收水中大量的氮肥，净化水质，为适宜水色。
危险水色有：酱油色、死黑色、乳白色、黄泥色及水面上确飞女多的漂浮物。
出现以上水色，应立刻换水20厘米以上，再进行水体消毒，通常消毒的药物为碘制剂，同时施入沸石粉20—30Kg／亩·米，消毒水体2—3天后，使用光合细菌、EM或芽孢秆菌、硝化细菌等有益微生物，以改良水质。
要保持良好的水色，首先要适当换水，其次使用藻类生长素肥水，然后定期使用水质底质改良剂，最后定期泼汹有益微生物(如芽孢杆菌、硝化细菌等)。
3、调节水体透明度
苗期(养殖前期)的水体透明度：最好掌握在30—40厘米之间，因为这期间，虾苗主要依靠觅食浮游动物和藻类，所以，水体中要求有相应的肥度培育适口性好、营养高的基础饵料生物。
中期的水体透明度：最好掌握在35—45厘米之间，因为这期间，对虾主要摄食饲料，但也能摄食水中大型饵料生物来补充营养。
这期间对虾生长迅速，对光合作用和水中溶解氧量需求量增加，所以在这期间，水体中要掌握一定的透明殷。
后期的水体透明度：最好掌扒在45—65厘米之间，因为这期间，对虾完全摄食饲料，水体中充足的光合作用和溶解氧量显得到重要，因此在这期间，要适当延长开启增氧机时间o
4、水体消毒
水体消毒是水质管理的重要环节。养殖前期(在放苗后30天之内)尽量不要使用水体消毒剂。
在养殖中后期，晴天特别是在高温季节，应定期(10—15天)用二溴海因或溴氯海因和碘制剂两种消毒剂交换使用，消毒水体，阴雨连绵时间过长，可使用有消毒作用的中药制剂或碘制剂每3—5天消毒一次，并配合内服药如氟苯尼考、虾病克或对虾根连解毒散进行体内的消毒和解毒。
一般消毒2—3天后，泼洒有益微生物制剂以改善水质。
5、营造良好池塘水体微生态环境
池塘养殖南美白对虾，一般池水排换量少。养殖早期池塘水体中微生态环境变化较小，而养殖中后期，随着人工投喂配合饲料增加，残饵增多，对虾排泄物、动植物尸体等有机物污染严重，对池塘水体中微生态环境破坏很大。
因此要营造良好池塘水体微生态环境，必须掌握几个主要的技术措施：
（1）使用优质鱼粉为蛋白源的配合饲料提高消化吸收率，减少排泄物中有机物含量，并实行科学投饵以减少残饵量。
（2）在配合饲料中添加促消化吸收活性酶制剂。
（3）在虾池中使用有益微生物制剂如光合细菌、EM、芽孢杆菌、硝化细菌等，并坚持定期施用方能达到理想的效果。
（4）使用增氧机，增加虾池水体溶解氧，保持良好水色。
（5）定期施用水质底质改良剂。
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