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食品安全尤为严重的现今社会，很多人谈癌色变。 实际上，某些癌症的发生与日常饮食息息相关，例如一些维生素的缺乏就会增大癌症风险。  缺乏维生素A：可能诱发胃肠道癌、前列腺癌 维生素Ａ对上皮细胞的正常分化起重要作用，还会改变致癌物的代谢，促进癌细胞的退化，如胃肠道癌和前列腺癌。 缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。 推荐鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等。 缺乏B族维生素：可能诱发食管癌、肝癌 维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变，促进食管上皮增生，导致食管癌发生。 口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。 推荐动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等。 缺乏维生素C：可能导致消化道肿瘤 维生素Ｃ能巩固机体的防御能力，使癌细胞丧失活力。 缺乏维生素C的人易患感冒，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合。 推荐鲜枣、山楂、西红柿等食物。  缺乏维生素D：可能诱发乳腺癌 乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。 推荐鱼肉、牛肉、猪肝、鸡蛋黄等，经常晒太阳也能促使身体合成更多的维生素D。 维生素E缺乏：可能诱发结肠癌和肝癌 维生素E是天然的抗氧化剂，缺维生素E的症状表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉。 推荐核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽、深绿色蔬菜。  缺乏维生素竟然这么可怕！ 那么问题来了！缺乏维生素，能够预防吗？ 看完了上面的介绍，很多粉丝儿们肯定会吐槽：那么多种维生素，对应那么多种食物，全都要吃这还不得撑死？说的没错！如果不知道当前的身体状况，胡乱的食补只会适得其反……补充维生素，我们通常会有三种方式，但三种方式各有利弊。  个人预防：成本最低 精准度差 滞后性最重 按照上面的“维生素——疾病”对照表，在家进行食物疗法无疑是最省心最省钱的方法！但它的重要问题就是精准性差，由于不能精确的知道“病从何来”，容易补错方向…… 此外，由于缺乏医生等专业人士指导，即使身体患病也可能不自知，等到最后发现时已是重疾晚期，后悔莫及。 普通预防：成本较高 精准度高 滞后性较重 所谓普通预防，就是定期到医院参加体检，通过生化检查，体内微量元素检查等确认维生素缺乏的状况。虽然检查费用本身并不高，但由于医院排队等候，以及多次往返医院，造成时间和精力成本大量浪费，综合成本较高。 医院体检的精确度较高，但不可忽视的一个问题是，当体检检查出疾病时，很多已经是中晚期了，也就是说滞后性较为严重，通常错过了治疗的最佳时机。 基因预防：成本中等 精准度高 滞后性轻微 所谓基因体检，是一种世界上领先的“综合性健康管理方式”！通常来说，每提前一步发现疾病，治疗手段就更加丰富，治愈率也会大大提高！“基因体检”能够查出癌症“苗头”，甚至不用药品，仅靠改变生活习惯就可将癌症“扼杀”！ 基因体检检查费用不算低，单次成本通常在四五千元左右（高端达到万元以上），但其综合准确率高达90%以上，并且仅需抽点血就能化验多种癌症，省去了奔波排队苦恼，综合成本并不算高。 堵不如疏，针对预防最重要！  它的目的就是形成一种癌症的“追根溯源、倒查机制”！通过早期发现基因层面的改变，将重疾恶疾扼杀在“萌芽”中。一旦发现炎症，感染等重疾“苗头”，通过改变生活习惯，有针对性的调整饮食等，做到有效预防。 DNA甲基化精准基因体检则是查缺补漏，提前发现大坝哪有漏洞，未漏水之前就进行加固，自然事半功倍。nuts针对型食疗很有效 通过基因体检 医生会给你建立一份“健康手册”， 该补什么不该补什么一目了然， 不再发愁啦！ （下面就是一组例子哦）核桃  核桃堪称抗氧化之王，所含亚油酸、亚麻酸、磷脂以及维生素E、胡萝卜素等营养成分对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，老年人可以选择每天吃1-2个，但核桃火气大、含油脂多，正在上火、腹泻的人不宜吃。 腰果  对于经常加班饮食无规律的女性，建议选择腰果作为零食。腰果含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便还有助于润肤美容，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者，肥胖及过敏者也要慎用。 扁桃仁  每100克扁桃仁中VE含量高达27.12克，在坚果中含量最高，VE有抗衰老的作用，扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化，抗炎的功能，VE、鞣花酸以及其他的营养物质共同作用可抵御很多的慢性病和癌症，是食疗佳果。 扁桃仁有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，桃仁主治经闭、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘。 黑加仑干  黑加仑中维生素C的含量非常丰富，更重要的是黑加仑中还含有大量的抗氧化成分，这样也就确保了维生素C的作用及功效。对于保护牙齿健康有着非常好的效果。 黑加仑中含有多种抗氧化生物活性物质，如花青素、黄酮、酚酸类物质等等，这些营养元素可以为人体补充抗氧化剂从而保护视功能。 蔓越莓干  蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素（OPC）植化素。另外，蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。 研究表明，蔓越莓可能对於预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果。 六类人可适当补充维生素 【饮食不规律的人】 长期饮食不规律或每顿吃得太少，很容易造成维生素的缺乏，适量服用复合维生素可填补缺失。 【严格的素食者】 长期吃素的人容易缺少维生素D、维生素B12等，长期如此可能造成恶性贫血、损害神经系统。 【不经常吃鱼的人】 吃鱼过少，可能会造成维生素A和维生素E的缺乏。 【经期出血多的女性】 适当补充维生素，有利于机体的血液再造和功能恢复。 【消化系统慢性病的人】 慢性腹泻，胆囊、肝脏慢性病的患者常会出现吸收功能障碍，造成维生素流失，患者适当补充维生素有利于疾病治疗和恢复。 【手术后的病人】 手术时因为组织损伤和缺血的人，补充维生素能促进组织再生，加速伤口愈合。你的体内坏境，是防癌还是助癌在癌症领域，有一些癌被称之为“富裕癌”，它是指当一些地区生活水平提高后，人们的生活方式及饮食习惯发生变化，同时身体活动程度减少而引起的癌症，比如肺癌、大肠癌、胃癌、肝癌和乳腺癌。在大力倡导改善外部生活环境的同时，我们更应该积极树立正确的生活方式和饮食结构，不断优化自己身体的“小环境”，树立起一座绿色的防癌屏障。 今天，我们特别约请了复旦大学附属肿瘤医院院长、上海市抗癌协会秘书长郭小毛教授，复旦大学附属肿瘤医院胰腺肝胆外科副主任医师、上海市抗癌协会常务副秘书长龙江，为我们解析癌症与体内环境。赶紧计算一下，你身体的“小环境”，究竟是坚固的防癌模式，还是需要警惕的助癌模式？ 改变体内环境，要先管住嘴 癌症高发病率的背后带给我们了一种启示，其实癌症高危致病因素中有一些是不良生活方式和饮食结构所造成的，正是这些看似不经意的生活点滴，破坏了我们体内的“小环境”，为癌症的发生种下了“恶果”。总的来说，有些癌症的预防应先管住嘴开始。 吸烟是多个癌症的“罪魁祸首”：据统计，有八成肺癌是由于长期吸烟或长时间被动吸烟引起。目前，吸烟是三分之一以上癌症发生的高危因素，它和胰腺癌、食管癌、胃癌、大肠癌、口腔癌、舌癌、喉癌、膀胱癌、肾癌及宫颈癌等十余类肿瘤的发生有着密切的关系，所以我们应该从自身做起积极戒烟，还应该劝阻别人在公共环境不要吸烟，杜绝“二手烟”。 高热高脂饮食易发大肠癌、胰腺癌：我国结直肠癌的高发年龄在50岁以上，然而也有些中青年人不幸罹患大肠癌。究其原因，高蛋白摄入量增加，粗纤维摄入缺乏，以及运动量少都是高危因素。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所总结了饮食与胰腺癌关系的研究结果，认为过多进食富含红肉（猪、牛、羊肉）、高脂肪和高能量的食物可能增加致胰腺癌的危险性。 长期“重口味”埋下患癌“祸根”：我们发现，高盐食物、腌制鱼肉、油炸食物、刺激性食物、三餐不定时等不当饮食结构，会增加胃癌发病的危险系数。其实，每一个健康个体中都存在“原癌基因”，都不同程度存在基因和染色体异常，但在“抑癌基因”和正常免疫系统监控下处于平衡状态，不会产生病变。但当高危因素的轮番刺激打破了机体防卫平衡机制，“原癌基因”就会被启动，经过基因突变累积及复杂的癌变过程，最终产生肿瘤。由正常细胞变成肿瘤细胞需要经过非常漫长的过程，一般而言，胃癌的癌变过程需要5-10年左右的时间。 注重癌体检，为防癌添把力 癌症预防是一个分级体系，一级预防是养成健康的生活习惯，避免高危致癌因素，提高防癌意识，“防癌于未然”。二级预防就是早期发现、早期诊断和治疗，“防癌于启始”。在此阶段，癌体检中某些肿瘤早期筛查就起着重要的作用。钼钯、肿瘤标志物检测、B超、胃镜、内镜、肛门指检查是“癌体检”中的主要项目。较普通的体检项目，癌体检所设置的检查项目针对性更强，所使用的设备更精准，能更加灵敏地发现早期癌症的蛛丝马迹。 我们建议在进行防癌体检时，人们最好向医生说明自己的情况，如自己的家族病史、个人病史、生活习惯以及近期的身体状况，让医生可以有针对性地为人们确定防癌体检的项目。如果你每天吸烟20支以上，烟龄超过20年，建议每年进行1次低剂量螺旋CT检查，有利于发现早期肺癌；家中如有大肠癌或者胃癌家族史的患者，应定期进行肠镜和胃镜的检查；20岁以上女性有性生活后就应每年进行一次宫颈涂片检查；月经初潮早于12岁，过晚婚育，有乳腺癌家族病史，喜欢吃高脂肪、高热量食物，滥用雌激素的女性应该每年定期进行B超、钼钯检查。 虽然“癌体检”可以起到发现早期癌的作用，但有些脏器解剖位置较深不易察觉早期症状，我们更要警惕身上的一些非特异性症状。比如中年突发高血压和糖尿病需要提防肾癌可能。年龄大于40岁，有上腹部非特异性不适，胆道胃肠检查未发现异常；有胰腺癌家族史；年龄在60岁以上，缺乏家族史，无肥胖，近期却突发糖尿病，特别是不典型糖尿病，就要警惕胰腺癌的“侵袭”。 此外，通过抽血检验肿瘤标志物也是较为有效的一种检查手段。但需要注意的是，至今还未发现理想的、具有100％灵敏度和100％特异性的肿瘤标志物，所以肿瘤标志物表达超出正常值并不代表就是患癌，它在正常的和良性情况下也会出现不同程度的表达。因此，一旦出现肿瘤标志物表达超出正常值，人们应在第一时间找到专业的医生结合其他检查项目，给予综合判断，做出精确诊断。 |
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