|
煎饼是很不错的一道家常小吃，要做到松软主要还是要注意面糊的调适，要做到流动性糊状就可以了。加点牛奶营养就丰富些，而且烙出的也很松软。
食材：面粉、鸡蛋、色拉油、盐、花椒面、葱花香菜碎、清水或者牛奶适量。 葱花鸡蛋饼 1、鸡蛋3个打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料调适面糊，稍微稀释点。
2、热锅擦油，用勺舀些面糊，均匀摊在锅面摊饼子。 3、拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
鸡蛋饼做好了，可以涂一点酱料，也可以卷一些喜欢的食材，或者配一碗稀饭，都是相当营养丰富的早餐，按照上面的方法做，不可能不好吃，看我们家小孩老人的胃口我就知道了。 |
|
|
