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戚风,翻译自英文Chiffon 。“Chiffon”这个词是指极为轻薄柔软的绢织物,所以戚风蛋糕一如其名,有着绵密细致的口感。
来自: jacque2000 > 《饮食·》
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嘘!安静!有话要说!那戚风蛋糕少了这几步就Chiffon不起来!
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