鸡蛋天天吃, 到底怎么吃才最营养? 这样吃能防癌!时间：2017-04-17 11:54:52 鸡蛋可谓家家都有，天天都吃，鸡蛋的营养也是众所周知的。但是，也有人对鸡蛋心存疑虑，怕每天吃会使血脂升高，那么，鸡蛋究竟该怎么吃才能发挥最大的功效且无副作用呢？ 1、煮鸡蛋： 鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮5分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。
2、煎荷包蛋： 水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。
3、鸡蛋羹： 不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。 蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。 同时鸡蛋羹里加入海参还能防癌哦！
现在知道鸡蛋怎么吃最好了吧？每天一个吃起来吧！ |
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