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谷雨，一个散发着稻香的诗意名字，源自古人“雨生百谷”之说。
它是春季的最后一个节气，同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。《通纬·孝经援神契》：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”
谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。 此时万物生长渐旺，天气也渐热。但早晚温差较大，因此要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒。过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。 从中医养生的角度来说，谷雨后空气中的湿度逐渐加大，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。
在饮食上加以配合，具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
谷雨一过，便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良好的促进作用。
谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。 谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。 因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年女子走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。
传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗。茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。 茶农们把这天采摘来做好的茶留起来，给自己喝或用作来招待客人，他们在泡茶给客人喝的时候，会颇为炫耀地对客人说：“这是谷雨那天做的茶哦。”言下之意，只有贵客来了才会拿出来给人喝。
茶频道商城春茶季的茶，也将在谷雨迎来一波发货潮，像天方绿茶、龙冠龙井等。敬春天一杯茶，与它道别啦！ 寒食后，云雨消 正是一年采茶时节暖阳照 明前茶，贵如金 雨前茶，香如蜜 吃好茶，雨前嫩尖采谷芽
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