多国科学家已证实，它不仅抑制肿瘤还能阻止癌化，堪称癌细胞杀手

2017-04-21 08:52 来源：百科亮点

科学证实它不仅抑制肿瘤，还能阻止癌化，看成癌细胞杀手！这个东西就是极为常见的山药，实验结果证明，山药含有的皂荚除了可阻止因化学物质引起的肺肿瘤，还可阻止因亚硝酸引起的癌化现象的发生，山药中的薯蓣多糖体，可增加自然杀手细胞及T淋巴细胞，活化巨噬细胞，产生干扰素，提高人体免疫力，使淋巴细胞产生抗体，从而抑制癌细胞生长！

山药食用方法多种多样，这里推荐凉拌枸杞山药，做法简单美味，步骤：1、山药去皮，洗净，切成5厘米长的条，放入沸水中焯烫至熟，捞出，放入冰水过凉，以增加山药的脆度。2、枸杞子洗净，用凉水泡好。3、将山药条码入盘中，撒上枸杞子，浇上椰汁，拌匀即可。 但是燥热体质的人，肠胃容易胀气的人以及严重便秘者尽量少吃。在烹煮山药时，引起含植物碱，最好不要用铁器烹饪。