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1、准备食材。
2、鸡蛋适当加入少量盐,用筷子搅匀。
3、葱花切好放一边待用。
4、锅内放油(我加的是猪油)
5、把调好的鸡蛋下锅、锅关小火(避免把鸡蛋煎糊)
6、鸡蛋不要煎太老,用铲子把鸡蛋铲烂。
7、加入米饭,把米饭炒热。(不用加盐、鸡精)
8、撒入葱花。
9、起锅装盘、蛋炒饭就好了,就这么简单。又好吃。
10、加点老家自制大头菜,可以吃两大碗。
来自: snwqk1 > 《饮食食疗》
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