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洋葱是一种很普通的廉价家常菜。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 吃洋葱的好处： 1、 预防癌症 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长。 2、 杀菌、抗感冒 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。 3、维护心血管健康 洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。 4、刺激食欲，帮助消化 洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。 洋葱的禁忌： 1、洋葱和蜂蜜 洋葱和蜂蜜一起吃，会影响眼睛，双眼会产生不适，严重会失明。 2、洋葱和海带 由于海带里面含有极其丰富的钙，而洋葱含有草酸，同吃会导致产生化学作用，产生结石。 3、洋葱和鱼 鱼含有丰富的蛋白质，洋葱含有草酸，他们一起吃的本质和海带一样，不宜消化，还会产生结石。 4、洋葱和虾 洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。 常吃洋葱能抗癌，在吃的时候却不要这么搭配，不抗癌反而致癌就不好了。 |
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