孩子成长营养--还不看过来营养真的那么重要吗？很多家长并不是特别重视孩子的饮食，尤其是已经上幼儿园或是上小学的家长，更关心的是学习了~其实
，关注学习没错，但健康的身体是做好任何事情的基石，女儿现在幼儿园大班，面临着上小学，我明显感觉到身边家长的无形压力，各种兴趣班、幼
小衔接，之前周末一起玩的小伙伴，现在都找不到身影了~每天晚饭后散步，大一些的孩子都不在出现在广场了~孩子本身就处于生长发育的关键期
，如果家长不重视营养，不注意饮食，加上这些学习的压力，孩子幼小的身体可能撑不住~我自己的想法是这样的，首先保证营养的需求，满足她
生长发育、智力发育、心理发育等~作为妈妈，衣食住行这些最基本的东西我要保证，然后再引导学习~为什么我经常嗮早餐，分享食物搭配，不仅
仅是希望自己家孩子吃的均衡，也希望更多的家庭能重视起来，吃好早餐，是上午有精力学习的条件之一呀~均衡的饮食，不仅有利于儿童的生长发
育，对孩子未来的发展也非常重要，所以家长一定要重视！一、让孩子长高的营养孩子的身高发育，是最直观的，家长也都希望孩子有个理想的身高
，影响身高的因素除遗传外，睡眠、营养、心情都会决定身高的~今天我们从营养角度说说~需要重视哪些营养素~1、蛋白质天天有：蛋白质是
生命的基础，充足且优质蛋白质的摄入对成长发育中的孩子至关重要；肉类、蛋类、奶类和豆类及豆制品，都是优质蛋白的良好来源。建议每日幼儿
（2~3岁）食用禽畜肉和鱼虾类共50~70g，4-5岁70-105g，建议每天或隔天1个鸡蛋，或等量其他蛋类，每周给宝宝食用一次肝
脏，猪肝20g或鸡肝15g；2、不可忽视的主食：主食在三餐中起到提供能量的作用，婴幼儿应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和
薯类；食品的加工应粗细合理；2~3岁每日主食（谷类）摄入量85-100g，4-5岁每日100-150g，薯类适量，幼儿食用薯类、杂
粮的次数建议每周2~3次为宜，每次食用量建议占主食总量的20%为宜。3、钙质要充足：骨骼的发育需要钙的吸收、积累和转换，钙不断增
加才能使骨骼得到增长。如果膳食中不能经常摄取生理所需钙量，那么孩子的生长发育就会受到一定影响；若说富含钙的食物，自然首推奶类食物。
无论牛奶、酸奶、奶粉、奶酪都是钙的良好来源；钙的良好来源还包括豆类及豆制品；此外绿叶蔬菜、坚果、小虾皮等也是钙的补充来源；建议2-
5岁儿童每日饮奶300-400ml；6岁以上儿童建议保证每日300ml左右的奶量或相当量的奶制品；4、维生素不可缺：人们常说维生
素是“维持生命的要素”，可见它在孩子生长发育中有必不可少的作用；维生素家族中种类可真不少，例如维生素A、C能增强孩子的抵抗力，而维
生素D则有助于钙质的吸收，它们都对孩子长高方面发挥着重要的作用；日常食品中新鲜蔬菜和水果含维生素比较丰富，要特别注意给孩子多吃绿叶
菜和橙黄色蔬菜，建议幼儿（2~3岁）每天吃蔬菜200~250g，4~5岁每天吃250~300g，种类最好5种以上，其中深色蔬菜2中
，嫩叶菜2种，菌菇类1种；水果2~3岁每天100-150g，4-5岁每天150g，也尽量选择深色（橙、紫等），建议每天食用2-3种
新鲜的时令水果；5、起调节作用的矿物质钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常
重要。同时铁、锌等矿物元素也可以从很多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度；含矿物质丰富的食材有动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、牡蛎
、虾、贝类等；二、促进智力发育的营养孩子的智力，除了遗传因素外，主要还有两个方面的影响因素，一是外在环境，既早期智力开发，二是内在
营养因素，即大脑发展必须的营养素，从营养角度说一下能促进孩子大脑发育的营养素；α-亚麻酸是大脑发育的必须营养素，而且人体无法合成，
必须从食物中获得，α-亚麻酸容易缺乏，如果缺乏，孩子的智力和视力都将受到损伤。说这样的名词大家可能很陌生，但提到DHA大家就不陌生
了吧？DHA是α-亚麻酸的衍生物，α-亚麻酸在人体多种酶的作用下，通过肝脏代谢而转化为机体必须的生命活性因子DHA和EPA；怎么从
膳食中获得呢？1、鱼类不可少首先是鱼类，尤其是深海鱼富含DHA；建议每周吃1-2次深海鱼就可以获取丰富的DHA，如鲑鱼、金枪鱼、沙
丁鱼、鲭鱼、花鲫鱼、秋刀鱼、带鱼等。不过淡水鱼体内所含DHA要远低于海鱼，而鲈鱼体内DHA含量相对不错，每周也可以吃1~2次淡水鱼
，可以多选择鲈鱼。孩子每周吃2~3次鱼类，根据年龄，不要吃多；2、植物油和种子一般植物油中，α-亚麻酸含量不高，但亚麻籽油、紫苏籽
油、核桃油等含量较理想，在我们平常膳食中，大家可以把常吃的菜籽油、大豆油、葵花籽油这些跟前面提到的，交替使用为宜，一个家庭最好不要
永远都只选一种油；植物种子也富含一定的α-亚麻酸，比如南瓜子、亚麻籽、核桃、葵花籽、芝麻等，可以每天给孩子吃一汤匙的植物种子，或者
打成粉拌在粥里或直接打成米糊~3、小鸡蛋，大用途：磷脂是我们大脑中的“智慧”脂肪，胆碱是我们大脑中与记忆力相关联的神经递质，人体缺
乏胆碱就容易患上记忆力低下的毛病，美味的鸡蛋是世界上胆碱含量最高的食品，同时也含有丰富的卵磷脂，每天一个鸡蛋对孩子的智力发育极其有
益；三、增强免疫力的营养很多妈妈都希望孩子的免疫力很棒，其实没有任何一种食物可以提高免疫力，一定是均衡饮食为前提；我从营养素的角度
跟大家简单介绍下01植物化学物质叶黄素、花青素、大豆异黄酮、叶绿素、番茄红素这些营养素，存在于深色的蔬菜及水果中，比如西红柿、紫
甘蓝、胡萝卜、南瓜、玉米等，它们富含丰富的维生素及矿物质，一般具有消炎、抗氧化等功效，对提高免疫力非常有帮助；花青素是目前国际
公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。具有很强的清除羟自由基、超氧阴离子等自由基，以及抑制脂质过氧化的能力；花青素还具有抗过
敏、促进组织修复、防治白内障等，也多基于抗氧化活性；食物来源：紫甘蓝，紫薯、蓝莓、葡萄、桑葚、西兰花等深紫色水果和蔬菜含有较多的花
青素；番茄红素呈红色，因最早发现于番茄中而得名。与β胡萝卜素一样，它也是在植物中分布很广的一种类胡萝卜素，但与β胡萝卜素不同，
番茄红素不能转化为VA，故而其作用一度被忽视，这些年的研究表明，番茄红素具有极强的抗氧化能力，有研究称其消灭自由基的作用是β胡萝卜
素的2倍，维生素E的100倍；食物来源：番茄红素主要存在于红色植物的果实中，如西红柿、胡萝卜、草莓、柑橘、红色的葡萄柚等；其中含
量最高的是番茄，可达3-8mg/100g,而且随成熟度的增长，番茄中番茄红素含量逐步增高，番茄制品，如番茄酱、番茄汁也含有不少番茄
红素；有一种营养素，对宝贝的呼吸道有着至关重要的作用，如果宝贝反复呼吸道感染，家长朋友们就需要注意了，那这种营养素是什么呢？那就
是神奇的胡萝卜素，胡萝卜素大家最先想到的就是胡萝卜吧？的确，胡萝卜素在胡萝卜中含量特别丰富，它进入人体在体内转换为VA，VA在宝贝
生长发育过程中有很多作用，可以促进生长发育、骨骼的发育，保护孩子视力的健康，尤其是夜视力的健康，同时有个非常重要的作用就是保护上皮
细胞的健康，当人体VA缺乏的时候，呼吸道粘膜的细胞生长和修复产生障碍，纤毛细胞就会消失，出现表层角化、脱落等，就会堵塞管腔，使腺体
细胞失去正常功能，分泌减少，呼吸道缺乏上皮细胞保护，呼吸道分泌的抗体也会减少，微生物、病原体容易入侵，宝贝就容易发生感染、生病、咳
嗽甚至发烧；导致VA大量的消耗，人体就出现更加缺乏的状态，失去保护的屏障，想快速修复，就需要尽量多的补充VA；富含VA的食材：
胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一，β胡萝卜素含量高达4mg/100g，维生素V和钾的含量也不错~西兰花俗称绿菜花，是营养价
值最高的蔬菜之一，β胡萝卜素含量高达7.21mg/100g，堪称蔬菜之最，比胡萝卜还高75%；维生素C含量为53mg/100g
，也是蔬菜中的佼佼者了；其它食物来源还有南瓜、芒果、杂粮、菠菜、苋菜、油菜、小白菜、西红柿等；VC的功能也非常强大，通常我们都
了解它有强大的抗氧化作用，维生素C具有水溶性，是细胞质中重要的抗氧化剂，而且它的抗氧化作用主要是修复；孩子生病咳嗽期间VC对细胞修
复有2个作用，促进胶原蛋白的合成和抗体的产生，VC可增加白血球吞噬细菌的能力、提升血液中干扰素含量从而增强人体抵抗力，让孩子更有力
量对抗病毒和细菌；VC的食物来源：新鲜的蔬菜和水果是VC的主要来源，尤其是蔬菜中的菠菜，甜椒，番茄，蒜苗等，以及水果中的猕猴桃、
柑橘、枣等，建议通过蔬菜来补充VC；一般热带水果，如芒果、榴莲不建议在咳嗽期间，容易产生过敏，尤其是过敏性体质的孩子，更要注意；0
2多糖类食物植物多糖也属于植物化学物质的一种，单独列出来是因为它在提高免疫力方面有很明显的促进作用，比如木耳多糖有增加巨噬细胞的吞噬功能以及淋巴细胞的转化率，增强机体细胞免疫和体液免疫的功能，有非常明显的抗氧化的作用；还有香菇多糖，海带多糖等，对提高孩子免疫能力都有很好的作用；小结：孩子的成长，营养只是一方面，睡眠、运动、环境、心情等很多因素都会影响，就像一个木桶原理，任何一方面短板，对孩子的生长发育都会造成影响，所以，作为家长，我们应该全面的关心孩子，让孩子健康快乐的成长！ |
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