镜头下农村街上热卖的一美食，味道称其第一，你能吃上几斤？

走在农村的小街小巷中．总能看到那些富有家乡味道的'乡土特色菜'，它们深受着人们的喜爱，或许是它的味道不错，但也许人们吃的是一种怀恋的味道吧，图片中在热锅中正打捞的美食就是我们今天的主角。

图片中这一锅摆放整齐的红烧猪蹄就是当地较为出名的一道乡土菜了，有人说它的味道独特，比熊掌的味道还要好，小编只知道，熊可是我们国家的保护动物，不可随意杀生，这样看来，这一锅猪脚一定有着它独特的制作方法。

制作红烧猪蹄的第一步，就是要把猪蹄上面残留的毛刮干净，图片中的这位师傅正拿着小刀一个一个的刮，一般一锅猪蹄的数量要刮上两个小时。

将挂干净的猪蹄放在沸腾的油锅中，炸上一分钟，看好时间捞出来，接着进行第二次油炸，这次的油锅中还加入了5克蜂蜜，说是老祖宗传下来的办法，或许正是因为这样，味道才会这么好吧。

最后也可以说是最重要的一步就是熬制红烧猪脚的汤了，店子老板说，图片中这锅汤加入的调料就有十多种，为了防止上火还加上了十多种中草药，小火熬制五个小时才算是完成，为了保持汤汁的新鲜，猪蹄的味道更加鲜美，每天都要煮上一次。