看叶子凤梨的叶子则较平滑,没有锯齿 而菠萝的叶子边缘有很多锋利的锯齿,摸起来扎手,还有可能划破手指 看果皮凤梨成熟时表皮带青绿色 而成熟的菠萝表皮是黄色,闻起来有很浓的菠萝味 看果肉凤梨没有刺根,削去皮即可食用 而菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根,需要拔去才能食用,所以一般菠萝削出来都是螺旋形的 看口味凤梨无需浸泡盐水即可直接食用 而菠萝吃前需要用盐水浸泡,否则吃起来口感酸涩,因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶,可以水解蛋白质,对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效 终极区分图
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