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1.湿面条500克，备用。 2.豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好。 3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。 4.锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。 5.煎好的鸡蛋。 6.锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至开捞出 7.把煮好的面条捞出来，过凉。 8.炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。 9.放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。 10.在把面条放入锅中快速翻炒，在放入适量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精即可。 小白菜净，切段放在碗中备用； 2. 面条放入开水中煮熟； 3. 小白菜放入煮面水中烫熟； 4. 锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中； 5. 放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。 1、先准备好碱水面条。 2、将辣萝卜切成丁。 3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。 4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。 5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。 6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。 1.鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒。 2.油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。 3.油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出。 4.用一个碗把黄酱和面酱混合均匀。 5.锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。 6.酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁。 7.然后倒入肉丁。 8.倒入姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融， 大约１０分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水。 9.炸好的酱盛入碗中。 10.紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用。 11.黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用。 12.锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃。 13.面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。 1.原料图：鸡蛋面，西红柿，鸡蛋，葱。 2.西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切葱花备用。 3.锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。 4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。 5.另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。 6.用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）。 7.出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。 8.加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。 1.准备好新鲜面条。 2.热锅热水煮熟面条。 3.捞出面条放入冷水盆内，我用的矿泉水。 4.热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟。 5.煮到汤汁浓稠即可。 6.碗内盛出面条，加入西红柿牛肉拌匀即可。 生抽，料酒，辣椒油，花椒油，老抽，胡椒粉，陈醋，香油，盐，鸡精各适量。 2.锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。 3.将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。 4.炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。 5.炒锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味。 6.倒入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，（如果一次量多要保存可适量加些盐）。 7.将老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，香油，陈醋，胡椒粉，葱花兑成酱汁。 8.大锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里。 9.舀上一勺炒好的肉末芽菜，花生粒拌匀即可。 1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用； 2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出； 3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用； 4.锅内油烧热放入虾仁炒香； 5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱； 6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。 （版权归原作者所有，如有侵权请告知小编删除） 长按上方二维码识别关注餐厨汇 往期精彩： 我们欠厨师一个尊重 做厨师，你后悔了吗 厨师又出神曲，牛掰了 未来这些厨师会更吃香 厨师成了精，后厨也疯狂 这些餐厅美女服务员太猛了 厨师在厨房都热成什么样了 十个厨师九个坏，那是瞎扯淡 服务员厨师竟全是杀人犯、毒枭 厨师兄弟不要拿自己的命开玩笑 孩子梦想当一名厨师，却被人们嘲笑 厨房来了个傻员工却改变了聪明的员工 |
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