长寿是每个人的希望。在国内有很多长寿村,这些地方都是百岁老人比较集中的区域,研究发现,长寿和老人的膳食特点有很大的关系,也是老人长寿的重要原因。 研究发现,每天吃20克豆子,可以降低死亡率。据报道,长寿老人,绝大多数以天然谷物、豆类为主,比如钟祥、乐山地区的长寿老人常吃黄豆、黑豆、绿豆等豆类和豆制品,这些食品为老人们一生提供了充足的蛋白质来源。 央视也曾经报道,一位91岁的老人,坚持吃黑豆20多年,看起来就像六七十岁,身体健康还有一口好牙。 黑豆虽然和黄豆、大豆的营养成分相同,但营养价值更高,黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、花青素和粗纤维等等 今天给大家分享两种黑豆的做法: 一种做法能清除肠道垃圾,可以说是能解百毒。 另一种做法能黑发固齿、清除血管垃圾,但是对人体更加温和。 如果两者相配合,一泻一补,能使黑豆的效果发挥到极致。 甘草黑豆汤 在《本草纲目》中就有关于黑豆解毒的记载,黑豆加甘草熬汤,既能治病又能强身。 做法也很简单,讲黑豆用水泡发5小时,然后再锅中大火熬煮,加少许海盐,在放入甘草,直到黑豆熬煮至软烂即可,这个是一道不错的汤菜,也可以当做茶饮食用。 幸福黑豆宝 黑豆宝,营养的同时兼顾了美味,大家不妨尝试一下。 原料: 准备好黑大豆300g、干西梅、枸杞、肉桂、香叶、八角、鲜花椒、姜、大枣适量 做法很简单:黑大豆入温水泡30分钟,将八角、桂皮、香叶、姜、鲜花椒等做成纱包放入锅中加热,然后再加入枸杞、红枣、西梅(或无花果干等),在锅里慢慢熬煮,把香味释放出来,在加入黑豆继续煮到软烂,即可小火收汁,将黑豆煮收汁后,捞出放通风的地方阴干,然后入罐中保存。每天吃20/30颗对身体非常有好处。 补药一堆不如每天20粒黑豆,排除体内毒素,让秀发更加乌黑,清除血管垃圾,让腿脚更加灵活,是中老年人的必备良药! |
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