香拌藕片香拌藕片的做法详细步骤1、主要材料; 2、藕刮干净洗净切薄片; 3、芹菜去掉老叶洗净切段; 4、藕片焯熟过凉沥干; 5、芹菜焯一下过凉沥干; 6、花生入烤箱烤8分钟后去皮;(炒香也可,我炒得不好,放烤箱方便) 7、藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀; 8、做花椒油:小锅中热油,加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉,加入切段的干红辣椒炒匀; 9、拌好的藕片加入花生米,倒入花椒油拌匀即可。 |
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