菠萝酵素蒜泥白肉
菠萝是个好食材,2-3年前就习惯自酿酵素,首选就是菠萝,其次是梨
平时菠萝酵素总是兑水喝,主要是调整肠道，即然可去油腻,又有菠萝清香,微酸酸甜,当醮酱不是一举两得呀！
传统蒜泥白肉,太经典,中规中矩没激情,黑色酱汁換个新感觉,玩美的新发现加入菠萝酵素，顏色淡雅,味道清爽,五层分明白肉,悄悄带上醮酱,入口蒜香迎来,咬下Q弹肉片,口腔里的温度令菠萝酵素释放出水果香气,
以前吃完大蒜,要来片x箭口香糖清清口气,免得口气不佳,吓跑周遭小伙伴,加了菠萝酵素,大蒜不再有熏人口气,
菠萝
含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化（消化食品）酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。
这瓶是今年刚腌制滴,之前发酵好的酵素已裝瓶,做料理要用腌制二个月以上的,
很多人问,喝酵素会減肥？看肥胖体质因素而定,
材料
猪五花腩肉,葱姜,菠萝酵素,蒜,酱油膏,糖
做法
猪五花腩肉洗淨,加葱姜酒,大火煮开,转小火煮5-8分钟,焖30分钟
取出煮猪五花腩肉,放凉
葱花,辣椒末，蒜泥
菠箩酵素30克,甜辣酱5克,酱油膏20克
將蒜泥加上(4)的调料
拌匀
猪五花腩肉切薄片排盘,淋上酱汁或配碟沾着吃
