全家的最爱 | 五步搞定！不可错过的红薯丸子

原创作者 一霖YILIN
食材

红心红薯1个	糯米粉70g
白糖3勺	面粉20g

步骤

1. 红薯去皮切片，上锅蒸熟。

2. 蒸好的红薯捣成泥，趁热加入白糖搅拌均匀。

3. 再加糯米粉、面粉揉成光滑面团，不要太硬，软软的就行。

4. 手上沾少许油，用掌心揉成光滑的糯米球。

5. 锅中放油，五成热下红薯球，不要下太多避免粘连，转小火炸至金黄即可。

小贴士

红薯切片易熟易捣碎，球球不要太大，中小火炸，避免外焦里生。

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