水果酸奶捞的做法

水果酸奶捞

• 其它工艺
• 酸甜味
• <10分钟

主料2人份

• 牛奶900毫升
• 菌粉1克
• 木瓜120克
• 草莓50克
• 火龙果40克
• 桑葚40克
• 大樱桃30克

辅料

• 蜂蜜55克

水果酸奶捞步骤1

将少量牛奶倒入酸奶内罐，倒入菌粉，搅匀

步骤2

再将剩余的牛奶全部倒入，搅匀

步骤3

外罐中倒入开水，水量没过红线，放入已拧严盖子的内罐

步骤4

将外罐的盖拧严，静置放至8小时。取出后静置至凉，根据一次做多少盛出一些，剩的冷藏保存。

步骤5

将火龙果切小块

步骤6

将大樱桃洗净，擦干表面水，去核，切小块

步骤7

将草莓切小块

步骤8

将木瓜去皮，切小块

步骤9

将桑椹的根部摘去

步骤10

取出300g酸奶，放入盆中。再放入各种水果的大部分，各剩一些

步骤11

搅匀。放入蜂蜜

步骤12

再次搅匀，倒入碗中，表面放剩余的水果点缀即可

水果酸奶捞成品图

烹饪技巧

自制酸奶无添加剂，所以保质期也比较短，建议冷藏贮存，并于3天内吃完
方子中制成的酸奶只用了300g，水果和蜂蜜的量也是根据300g的酸奶搭配，请根据自己一次需要做多少自行调整用量