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中医药膳治疗便秘

 看文海 2017-04-26

  便秘

  今天我们来说说这件难事

  据快问君了解,现今深受便秘困扰的人

  绝对不在少数~

  工作,生活,总是长时间坐着不动,

  饮食,睡眠时间不规律,

  器官肠道得不到正常的蠕动和休息,

  自然就会引起便秘了~


  但是除了这些因素,个人体质的原因也是便秘的一个重要因素,先来看看中医所说的便秘有哪几种类型吧!

  1、热秘:经常吃辣的,多油多盐的食物,容易尝到燥热,而且这种人一般会口干口臭。


  2、气秘:气血凝滞不通,一般是心情影响的,过度焦虑,这种情况一般都是有便意,但就是排不出来,很痛苦。


  3、虚秘:气血两虚引起的便秘,一般发生在老年人身上或者是刚做完手术气血还没有养足的病人身上,有便意,但是排不出,如果用力排的话,就会消耗大量的元气,心慌气短满身大汗,特别累。


  4、冷秘:身体阴气凉气较重,不能温养全身,一般都是女孩子,平时腰腹经常特别凉,排便不顺畅,而且便后会小腹隐隐作痛。


  便秘对日常生活质量会造成一定的影响。若久拖不治,会引起直肠炎、肛裂、痔疮等,长期便秘严重者甚至可能引发直肠癌。今天快问君为大家推荐黄兆胜教授的便秘调养良方,针对个人便秘情况,可作为日常调养食用。


  1、麻油拌菠菜

  【原料】新鲜菠菜250g,食盐、麻油少许。

  【制作】将菠菜洗净,待锅中水煮沸,放入食盐,再把菠菜放入沸水中焯约3分钟取出,加入麻油拌匀即可。常食有效。

  【功效】养血、止血、敛阴、润燥,用于大便涩血等。


  2、桃花粥

  【来源】经验方。

  【原料】鲜桃花瓣4g(干品2g),粳米100g。

  【制作】将粳米煮熟,放入桃花瓣,烧沸即可。

  【用法】隔日服1次。

  【功效】消肿满,下恶气,利宿水,消痰饮积滞。治大便艰难。

  【宜忌】通便即可,不可久服。桃花偏凉,适用于肠胃燥热便秘。


  3、紫苏麻仁粥

  【来源】《普济本事方》。

  【原料】苏子10g,火麻仁15g,粳米100g。

  【制作】先将苏子、火麻仁捣烂,加水研磨,滤取汁,与粳米同煮成粥。

  【用法】随意服用。

  【功效】润肠通便。适用于产妇体虚肠燥、大便干结难解者。

  【按语】两药富含脂肪油,主要成分为亚油酸和亚麻酸,能刺激肠粘膜,使分泌增多、蠕动加快,能滋阴补虚,无不良反应。(但火麻仁不宜过量服用)


  4、芝麻核桃蜜

  【原料】黑芝麻100g,核桃肉100g,蜂蜜200g。

  【制作】将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦),凉后一同研碎,放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。

  【用法】每次服2匙。每日服2~3次。

  【功效】散结,宽肠,下气,用于便秘等症。


  5、冰糖炖香蕉

  【来源】广东民间验方。

  【原料】香蕉2只,冰糖适量。

  【制作】将香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸。

  【用法】每日服2次,连服数日。

  【功效】清热润燥,解毒滑肠,补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。

  【按语】香蕉性寒,因此蒸熟使用才适用于脾虚便秘之人。


  6、香蕉粥

  【原料】香蕉250g,大米50g,水适量。

  【制作】香蕉扒皮切块,与大米一同放入锅中,加水适量,煮成粥。

  【用法】每日早晚服用,如治便秘,可在粥中加点香油。

  【功效】清热,润肠,健脾。适用于痔疮出血、便秘、发烧等症。

  【按语】香蕉生津止渴、润肺滑肠,凡温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者适宜常吃。


  7、蜂蜜香油汤

  【原料】蜂蜜50g,香油25g,开水约100ml。

  【制作】

  ①将蜂蜜盛在瓷盅内,用筷子或小勺不停地搅拌,使其起泡。泡子浓密时,边搅动边将香油缓缓注入蜂蜜内,共同搅拌均匀。

  ②将开水晾至温热(约45℃)时,加入蜂蜜和香油混合液,再搅匀,使之混合,即可服。

  【功效】蜂蜜补虚润肠,与香油同用,润肠之功更雄。加水做汤,用于津亏便秘、热结便秘、习惯性便秘,服之立效。民间还用此方治胎漏血干之难产。


  8、荸荠豆浆

  【来源】《存之斋医话稿》。

  【原料】豆浆250g,荸荠5个,白糖25g。

  【制作】

  ①荸荠用清水洗去泥沙,用沸水烫约1分钟,放在臼内捣蓉,再用洁净纱布绞汁待用。

  ②生豆浆放在铝锅内,置中火上烧沸后,掺入荸荠汁水,待再沸后,即可离火,倒入碗内,加白糖搅匀即成。

  【功效】本方用荸荠汁清热凉血、生津止渴,豆浆润燥补虚、清肺化痰。两汁合用则清润之功更强,用于肠热便秘、肺热咳嗽、胃热口渴、血痢便血、血淋尿血等症,有一定疗效。此外,荸荠尚能降压,豆浆还可补虚,故本方亦适用于高血压及体虚有热之人饮用。


  9、土豆蜜膏

  【原料】鲜土豆1000g,蜂蜜适量。

  【制作】将土豆切成细丝,捣烂,以洁净纱布绞汁,取土豆汁放在锅中,先以大火、后小火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜,再煎至稠粘时停火,待冷装瓶备用。

  【用法】每日2次,每次1汤匙。空腹时食。

  【功效】和胃,调中,健脾,益气。适用于胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘。


  来源 | 黄兆胜主编《中华养生药膳大全》

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