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中国的茶叶的种类繁多，福建、云南、杭州、台湾等地都产茶叶，根据不同的茶叶加工工艺不同分为六大类，红茶、白茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶。每类茶叶都有其口感的特点，由于产地不同，适合加工成不同的茶叶，要问哪种茶叶最好喝，这个要因人而异了，各类茶口感也是各有千秋，比如说大红袍是乌龙茶类是办发酵的茶叶，口感特点是岩骨花香；白茶的的加工工艺是不发酵的，口感特点是毫香蜜韵；红茶是全发酵茶，口感甘醇甜爽，性暖；绿茶也是不发酵的茶叶，口感特点鲜爽甘甜……不同的人体质不同，口味不同，喜欢喝的茶叶也不同，所以要说哪种茶叶最好喝，这个没有明确的答案。 根据中国产量而言，2014年，按照茶叶类别统计，我国主要生产绿茶、青茶、黑茶、红茶为主，其中绿茶产量占75.1%，青茶产量占13.1%，黑茶产量占9.5%，红茶产量占5.1%。我国同时是个茶叶出口大国，有些茶叶出口后，经过再加工，成为再加工茶。 不同的时期，国内茶叶市场喝茶的趋势变化，2008年到2016年开始先后流行各种茶，铁观音--大红袍--普洱--红茶--白茶。 |
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