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大家都知道花椒粒是厨房做菜调味料中必不可少的一味，在做菜的时候多多少少都会放进去一些。 但是你知道在花椒成长过程中的花椒芽也是一种不可多得的美食吗？ 在古代只有达官显贵才有机会尝到的美食，现在已经是日常菜谱中的一员啦！ 据说这种蔬菜的味道比香椿芽还要好吃，到底有哪些做法呢？一起来和小编看一看吧~ 给大家推荐两种最常见的吃法，一个是用花椒芽炒饭，一个是最经典的凉拌花椒芽 1.先介绍一下花椒芽炒饭吧 花椒芽洗净之后拿菜刀把它切碎，在锅里面倒入一点油 米饭下锅打散，变的微黄之后再加入花椒芽煸炒 和米饭均匀的搅拌之后就撒盐出锅 2.经典做法——凉拌花椒芽 去超市买回来一些新鲜的花椒叶芽，简单的摘除之后洗干净 加上一些配料：芝麻酱，香醋，再来一点蒜蓉，这道清新的小菜就完成了 花椒芽混着春天的味道，含着一点辣味，蘸着芝麻酱汁，像山泉一般在你的舌尖跳舞！ 在李时珍的《本草纲目》中是这样评价花椒芽的：贴地生叶，形小，味微辛，土人以煮羊肉，香美 第一.花椒治疗胃的功能：花椒叶还有温胃散寒的的功效，能通顺胃气 有的人胃不好，在受寒以后会胃痛，胀气，还会打嗝 这个时候吃点花椒叶就能够缓解这种情况。 第二：花椒籽缓解痔疮的功能 把花椒烘干15分钟之后，拿蒜臼子碾碎 把它装进保鲜盒里，每天拌着蜂蜜，早晚各吃一勺 吃上那么十天半个月左右的就能发现状况明显好转~ 花椒芽中含义丰富的维生素B2，是普通蔬菜的几倍甚至几十倍 其中含有的麻味成分有药用的价值，春夏常吃可以发汗排毒，并且能够有效的预防口角炎 |
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