桑椹拿去泡酒喝，救你一辈子

桑椹拿去泡酒喝，救你一辈子！

桑椹，是桑树成熟的果实，每年这个季节开始大量上市，因季节性较强总是让人有意犹未尽的感觉。桑椹子自古就是药是两用的食材，在遥远的古代就有帝王用桑椹养生之说。

桑椹，是桑树成熟的果实，每年这个季节开始大量上市，因季节性较强总是让人有意犹未尽的感觉。桑椹子自古就是药是两用的食材，在遥远的古代就有帝王用桑椹养生之说。

桑椹中蛋白质的含量，在植物性食物中相当出色，富含一些活性蛋白，有利于我们消化吸收。含有一部分的氨基酸，是蛋白质的一个分解部分，更有利于的身体的吸收。桑椹中花青素的含量也很丰富，特别是黑紫色的桑椹，花青素是抗氧化很强的物质之一，能够清除体内的自由基，有美容养颜延、缓衰老的作用。

桑椹中β-胡萝卜素的含量也很丰富，β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有明目、缓解眼部疲劳的作用，特别适合现在电脑手机不离手的都市人食用。此外桑椹还被宇航员们带到太空，因为桑椹的抗氧化、抗辐射的能力实在太强。

功效极好的桑葚，如果只在这个季节吃未免太不尽兴，不少朋友会用桑椹泡酒，这是一个不错的选择。

具体做法：将桑椹150克洗净沥干水分，柠檬榨汁20克，白糖30克左右，加上50度以上的白酒，一起放入干净的容器中，密封三个月即可，刚好三个月之后天气开始由炎热转凉，当成养生保健酒再合适不过了。

需要注意的是桑葚一定要清洗干净，很多人都认为，桑葚没有农药不用清洗，其实这是一个误区，可以用白面放入盆中，顺时针方向搅动桑椹，再用流动的水冲洗即可！