[科技苑]小龙虾的孩子多了六倍(20151223)
发布时间：2015年12月23日 19:34 | 进入复兴论坛 | 来源：央视网 | 手机看新闻 | 手机看电视
12月23日（周三）小龙虾的孩子多了六倍
别人的小龙虾，一只一次只能产五六百粒卵；他的却能产到1600粒！而且一年能产两次！“每一只的产子量可以达到1600粒；一年产两次，一只母的就可以产到三千多。”他用了什么方法，让龙虾的孩子多了六倍呢？《科技苑》为您讲述。
【主持人】：各位好，欢迎来到《科技苑》！今天啊，要跟您说一件神奇的事儿。湖南长沙的杨仁七，他养殖小龙虾的方法与众不同。每到十月份，杨仁七都会做一件很特别的事。别人家里的养虾池是，安安静静的，他呢却把自家的虾池闹腾个底朝天！
【解说】：杨仁七，把虾池里的水抽进来又放出去，抽进来又放出去，一天要折腾三次。这抽抽放放是为什么呢？
【采访】：
市民：让小龙虾吃的时候干净点，卫生点。
市民：给它搞卫生，好像相当于人洗澡一样。
市民：我觉得应该就是杀菌。
【解说】：杨仁七说，这既不是给虾搞卫生，也不是为了捞虾上市；那他为什么要这么做呢？
【采访】杨仁七：你等着晚上看吧。
【采访】：
杨师傅：杨老师，你快来看，这里有交配的！
湖南省长沙市某小龙虾养殖基地负责人 杨仁七：对对对，正是在交配。
【解说】：原来他们白天这么折腾，是为了让虾在晚上交配！小龙虾的交配一般都在晚上。这不，今晚还真如杨仁七白天预料的，很多虾都抱了对！
小龙虾的交配很特别。公虾用大螯足钳住母虾的螯足，用步足抱住母虾，通过腹部的交接器，把精子注入到母虾体内。整个交配过程持续二十多分钟。
【采访】：
湖南省长沙市某小龙虾养殖基地负责人 杨仁七：这虾子正在交配，抱对交配，一只公虾，一只母虾，经过二十多分钟的交配过程。
记者：咱们这样不会影响它交配？
杨仁七：不会，一般它要完成交配才会松开。
【解说】：这可就奇怪了，小龙虾的交配季节一般是每年的四五月，在春暖花开的时候；这一到了秋天，水温开始变凉，小龙虾就不爱活动了，这原本是小龙虾的交配淡季，可经杨仁七这么一折腾，公虾母虾又开始大批量交配了。
小龙虾在秋天交配，这对杨仁七他们来说是件高兴的事。
【采访】杨仁七：交配之后大概五十天左右，它就可以变成小宝宝，小虾子出来。
【解说】：这不就白白多了一茬虾吗？小龙虾春天怀上一批，现在秋天还能多怀上一批，这样原本一年产一次的，变成一年产两次，这小龙虾的产量可不就是整体翻了一番嘛！
【采访】杨仁七：到明年就很多小虾子了。
【解说】：看来杨仁七白天折腾这虾池，还真不是瞎折腾，都是为了小龙虾产仔。
【采访】湖南省长沙市某小龙虾养殖基地负责人 杨仁七：这是一种水体刺激法，可以促进龙虾性腺发育。它交配过后，每年本身只交配一次，这样可以交配两次，提高它的产卵量了。
【解说】：为什么流水能够促使小龙虾交配呢？杨仁七又是怎么发现这个秘密的呢？说到这个呀，还是因为几年前杨仁七遇见的一次旱灾。
【采访】杨仁七：2005年我们这里非常天干，天旱，差不多是60年难遇的天旱，我们不是有几十个养殖池嘛？有几个干了，都可以看到底了，旱得比较厉害。
【解说】：突如其来的干旱，当时让杨仁七觉得当年的虾可能是全军覆灭了，可没想到，结果却让他很意外。
【采访】杨仁七：突然一场大雨之后，池里就补充了新鲜水，我们看到那个虾池里面，很多龙虾在交配。过一段时间，产了很多小虾出来了，它的产量就比别的没有干的池子里面高出了一倍多。我说这是怎么回事？
【解说】：杨仁七当时马上请教了湖南农业大学的老师。
【采访】湖南农业大学动物科学技术学院副教授
陈开健：流水就当做一个交配的信号因素。在野外生活的环境，包括鱼虾，都喜欢新水。通过流水的刺激，增加性腺发育的信号，比较合适产卵的时机到了。就像我们的鱼，下春雨水的刺激，很容易发生产卵的行为，都是一样的道理。
【解说】：鱼类在繁殖的季节，通过洄游等流水刺激方式，加速性腺的发育和精卵的成熟。而虾也是一样的，通过流水的刺激，它也会加速精子和卵子的成熟时间，也就能够增加交配和产卵的机会。
【采访】杨仁七：它有应激反应嘛。新鲜水的质量很好，一进入到这个池体，虾就兴奋，刺激它的性腺，它今天晚上马上就会交配。你看，它的交配刺已经突出来了。
【解说】：后来，杨仁七他们对每个虾池都进行了这样的尝试。
交配后的母虾，五到十天左右产卵，把受精卵抱在自己的腹部，并且通过腹足的不停摆动，给受精卵提供溶氧。五十天左右，小虾子孵化出来，它们仍然不肯离开妈妈，赖在母亲怀里一段时间，等习惯了周围环境，才会慢慢的离开母体，独自生活。
按照自然规律，龙虾交配从每年五月份开始，产一批卵就产完了；这样的话，每年秋季再能交配一次，一年可以产到两批，产量自然就提高了一倍。
无意的发现，他把一年产一次变成了一年产两次，这时候杨仁七又琢磨上了，一次变两次，那么这个虾的营养一定要跟得上，于是杨仁七就为小龙虾配备了专门的食谱，最重要的两项就是：猪肝和贝壳粉。
【采访】杨仁七：把猪肝打碎，贝壳粉搅合在里面。一百斤猪肝里面用，大概50克到100克贝壳粉放到里面。
【解说】：杨仁七说，小龙虾吃了这样的食物，就能保证两次产子的营养供应了。为什么猪肝和贝壳粉，会有这样的奇效呢？他又是怎样发现这个配方的呢？为了这个发现，他们还真走过一段弯路。
刚开始养小龙虾时，杨仁七想方设法让让水中的浮游生物长起来，这样能为小龙虾提供更多的食物啊。
【采访】杨仁七：按照以前传统的，水增肥。我们下了很多猪粪这些。
【解说】：杨仁七他们往养殖场里一桶桶的浇大粪。
【采访】杨仁七：水很快就增肥了，里面很多浮游生物，草也长得很快，绿油油的。
【解说】：可是不到一个月，小龙虾不但没有长个，而且出现了大批量的死亡。
【采访】湖南省长沙市某小龙虾养殖基地负责人
杨仁七：死的时候，就是不吃食物，不吃草这些东西了；还有就是，我们剥开一看，那个头上腮啊，两边的腮黏黏糊糊的，有腐烂的现象。
【解说】：杨仁七他们发现，养殖池里发出腐臭的味道。取水一化验，水中的亚硝酸盐和氨氮量超标。
【采访】杨仁七：放了猪粪和牲畜粪的水体里面，它的亚硝酸盐和氨氮量，比没有放的超标了20多倍，30多倍。这样造成了龙虾的烂鳃病，还有一个就是肠炎。
【解说】：水体污染，引起小龙虾中毒，生病，死亡。
【采访】杨仁七：水质结果一出来，我就知道水变坏了，我就赶快换水，把外边比较好的，新鲜的水。放进来，虽然缓解了，但是新水里面，虾子长的就不快了，生长速度很慢。
【解说】：有什么办法，能让小龙虾吃得好，吃得饱，又不会影响水质呢？
杨仁七查阅了大量资料了解到，小龙虾是杂食性动物，除了水草等植物外，其实它对肉类也是很感兴趣的。在正常情况下，小龙虾没有能力捕食到游动较快的小鱼小虾，但是对于病残的小鱼虾，它们会吃得非常干净。经过仔细的思考，杨仁七他们决定跳过水质培养这条路，直接拿屠宰场的下脚料来喂虾。
【采访】杨仁七：我们旁边有个屠宰场，有很多猪下水，下脚料没人要，问我们要不要拿去喂虾。我就抱着试一试的态度，拿过来试一下，看看。
【解说】：杨仁七发现，下脚料里，小龙虾最爱吃猪肝。杨仁七把切成条的猪肝投喂进虾池，看到几只虾子争着去吃。
【采访】杨仁七：很喜欢吃，晚上我们巡池的时候可以看到，抱着它在那里吃。
【解说】：猪肝营养丰富，小龙虾吃了以后，长得很快，并且对于小龙虾蜕壳很有帮助。
【采访】杨仁七：在猪肝里面有一种铁元素，虾壳素里面有铁元素，也就是猪肝给壳提供这样的元素。
【解说】：猪肝里面的营养物质和微量元素，能够促进小龙虾蜕壳，加快蜕壳速度。小龙虾与其它甲壳动物一样，必须蜕掉体表的甲壳才能够长大。
【采访】杨仁七：龙虾壳里面的含钙量是相当高的，每蜕一次壳，钙就流失。
【解说】：每蜕壳一次，小龙虾就会快速地生长。一般蜕壳12次左右，就性成熟了。
【采访】杨仁七：如果它的钙跟不上，它蜕壳就慢，那种龙虾就会长不大。
【解说】：所以，杨仁七还在小龙虾的食谱里，还加入了贝壳粉。
【采访】杨仁七：这是贝壳，我们把贝壳从池里面捡上来，把肉吃了，壳就打碎喂虾，给它增加钙。
【解说】：贝壳粉含钙高，绞碎跟猪肝掺合在一起喂虾，效果特别好。
【采访】杨仁七：三个月的样子，那个龙虾能达到一两多，这个效果好，而且产卵量，孵化之后的产卵量比以前上升了将近有一倍。 【解说】：食物搭配，使得杨仁七养殖的小龙虾产卵量提高了一倍。再加上一年能产两次仔，按理来说，他的龙虾产卵量是别人的四倍才对，可是事实上他的龙虾产卵量提高了6倍。
一般小龙虾每次每只就产500-600粒卵，他的小龙虾，每次每只的产卵量达到了1600粒。小龙虾能生会生，单次产卵量又高的原因，除了饲料配方不一样，还有很关键的地方，那就是公母比例很严格，一只公虾只配两只母虾。
【采访】杨仁七：一公两母的搭配。
【解说】：这小龙虾从表面看起来长得是一模一样，那要怎么样分辨公母呢？
【采访】杨仁七：看公母，看腹部。这个公的看它腹部的第一对足，这里有几根交配刺。母的就是第一对足中间，中间有个生殖孔。
【解说】：在杨仁七的养虾池里，公母比都是1比2，这个比例的得来，杨仁七他们是交了惨痛的学费换来的。
按照大家通常的想法，虾池里应该是母虾越多越好，母的多，产仔就多。
【采访】：
男：一般动物都是一夫多妻制。
男：看龙虾的自然魅力了。
男：龙虾应该是一夫多妻吧。
【解说】：当初杨仁七刚开始养小龙虾的时候，他也是这么想的，母虾数量多些，不就有更多母体怀孕产子吗？
【采访】杨仁七：因为我们当时想，母的多一些，产仔量会高得多，这样就用一比五的比例。
【解说】：可是就在杨仁七他们按照1公5母的比例投放没多久后，池塘里竟然出现了死虾的现象。
【采访】杨仁七：结果捞上来一看，基本上全部是公的。
【解说】：更奇怪的是，死的还全都是公虾！难道是公虾之间发生斗殴了？
【采访】杨仁七：公的比较好斗一些，母的还是比较温顺一些。公的太多，如果是两只公的一只母的，那两只公的会打架，会打死一只。
【解说】：如果养殖池里公虾数目太多，它们就会为了争夺配偶打架，死伤就难免了。
可是杨仁七的养虾池里，公的数量才占到1/6，这并不多啊，很难引起争斗的。而且杨仁七观察死的公虾，很少有缺胳膊断腿的，看来因为打架引起的死亡并不成立，究竟是什么原因造成公虾死亡呢？
杨仁七把虾带到湖南农业大学水产养殖实验室一检测，才知道了原因。
【采访】杨仁七：公虾在交配过程中，消耗比较大。一比五，公虾就是精枯死亡。
【解说】：原来母虾数量太多，在繁殖季节，公虾交配次数过多，给活活累死了。而且，杨仁七他们在解剖同一批次的母虾时，也发现了问题。
【采访】杨仁七：我们把母体脑袋打开，看看里面有没有受精卵。五只母的里面，只有三只受了精，有受精卵，两只根本没有交配到。
【解说】：公虾累死不说，居然有接近半数的母虾，压根儿就没有受上精。
【采访】湖南农业大学动物科学技术学院水产系副教授
陈开健：因为精液的数量是有限的，一只公虾要配三只，甚至更多的母虾，有很多成熟的卵，没有足够的成熟的、优质的精液来供应，也就是达不到比较好的受精率，受精率比较低。
【解说】：杨仁七和农大的专家发现，从种虾产卵的数量和精液数量来看，一只公虾的精液最多可以供给两只母虾，这样才能发挥了精液的最佳效应。
【采访】湖南农业大学动物科学技术学院水产系副教授
陈开健：我们科学研究来说，一比二对它是比较好的比例。
【解说】：经过专家一分析，杨仁七茅塞顿开，想起了自己以前观察自然界中的小龙虾，要么是“一夫一妻”，要么是“一夫二妻”。
【采访】杨仁七：我在野生环境下观察野生龙虾的生长习性，到洞里面掏过龙虾，看到大部分确实是一公一母，也有二母一公的。
【解说】：在繁殖季节，两只龙虾交配之后，精子就储备在母虾体内，等待卵子成熟。这个时候，公虾还需要帮助母虾打洞，保护母虾，直到把小虾产出来。杨仁七弄明白了1:2的原因，这公虾既要交配，又要打洞，还要保护母虾，一只公虾最多只能照顾两只母虾，多了它就根本忙不过来。
【采访】杨仁七：它在洞里面产仔的过程中，因为它比较脆弱，就是像怀孕一样，公虾一般都会保护母虾。
【解说】：根据小龙虾的这种习性，1比2的公母搭配，最合理、最有利于后代生产，既能保存公虾的体力，又能保证母虾的卵子充分受精，从而提高了产子率。
【采访】养殖户：看，这是我们的大龙虾，多漂亮。
【解说】：杨仁七让小龙虾的产仔量多了六倍，增加了不少效益。
【采访】供销商：这个龙虾40元一斤，市场上很少有这样的龙虾。冬天这么小的龙虾都能卖到42元一斤，大一点的要卖到50多元一斤。大虾供不应求。
【解说】：小龙虾能够做成油爆虾、口味虾、香辣虾、油焖虾等等，很受大众欢迎。
【采访】小朋友：我最喜欢吃这个虾子了！
【解说】：火爆的小龙虾市场，再加上杨仁七不一般的养殖技术，为他带来不少财富。
【主持人】：杨仁七用自己的聪明才智，琢磨出了不一样的养殖技术，小小龙虾也收获了不少财富。养殖也需要创新，需要多发现，多琢磨，不走寻常路，我想这样，也会为您带来不一样的财富。
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