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自制泡菜黄瓜,一道夏天不可少的美食

2017-04-28  春天书屋   |  转藏
   

泡菜黄瓜是用黄瓜、白糖、盐、醋、生抽等腌制而成,吃起来脆脆的特别有爽口。

自制泡菜黄瓜,一道夏天不可少的美食

泡菜黄瓜

备料:黄瓜、尖椒、姜、蒜、盐、生抽、醋、白糖、辣椒油

第一步、把黄瓜洗干净,切成一段段再一个中间开刀,一切成二

自制泡菜黄瓜,一道夏天不可少的美食

切黄瓜

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切好

第二步、把酱切成片、蒜切成片、尖椒切成段备用

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备料

第三步、把切好的黄瓜放到盘中,然后加入盐腌制一个小时,腌出水分

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加盐

第四步、调汁泡黄瓜料:锅中放入生抽、香醋、白糖、鸡粉煮至冒泡,拿出来放凉

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白糖

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鸡粉

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煮开

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放凉

第五步、拿出黄瓜放到凉水里冲下盐水,然后捞出控油

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捞出控油

第六步、把黄瓜、姜蒜片、尖辣椒放到一个碗中,然后倒入调好的料,倒入辣椒油,封上保鲜膜腌制两个小时

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下入主料

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倒入酱汁

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辣椒油

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泡菜黄瓜

泡菜黄瓜的特点就是脆,吃起来特别的好吃,不信你可以试试。

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