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取鲜芹菜500克，切成2CM长细段，较粗的芹菜茎可先剖开再切，茎叶一起洗净，凉干外表水分，加入适量面粉搅拌，使芹菜表面披上一层薄粉，但每段互不粘连，然后上笼蒸15分钟，倒入盆内，趁热搅拌并加入适量精盐，稍晾一会，可根据个人口味，加入香油、味精、蒜汁或椒油，调拌后即可食用。 本方适用于：高血压具有肝阳上亢表现者，无禁忌症，可少量长期食用。 （分享来源于报纸）
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