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我国是个茶叶大国，而红茶是除了绿茶外属种类最多的茶叶，红茶是当今世界最流行的茶叶类型，近年来在中国也有越来越流行的趋势，受到广大茶友的喜爱,那如何区分红茶品质的好坏呢?  红茶属全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的。单从外形上看条索紧细、匀齐的，色泽上乌润，富有光泽的红茶，称得上好红茶。具体可以通过以下分辨标准来识别。 一、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。 二、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。 三、香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。 四、汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。 五、滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。 六、叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。 |
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