每天总是没有食欲，吃了它超下饭，看着就流口水

杏孢菇烧鸡翅的做法

准备材料

鸡中翅 10只 杏孢菇 1-2只 生姜 3-4片 大蒜头 10瓣 麻油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 米酒 适量 糖 适量

详细步骤

1. 鸡中翅洗净擦干，正反都划几刀帮助入味，先正面朝下放入锅中，小火将两面都煎至金黄。煎鸡翅期间可调好酱汁备用：生抽5勺、蚝油1勺、米酒5勺、麻油3勺。

2. 利用锅内余油炒一下杏孢菇，炒至肉质紧缩。

3. 锅内放少量油，下姜片，翻炒出香味。

4. 然后将鸡翅、杏孢菇和大蒜瓣下锅翻炒几下。

5. 倒入事先准备好的酱汁。

6. 大火将酱汁烧开后，加盖小火，保持酱汁微滚的状态焖煮10分钟，期间可以试下味道，喜欢吃甜的加点糖。10-15分钟后开盖大火收汁起锅。

孜然牛肉

用料： 牛肉、孜然、干辣椒、白芝麻、生姜粉、蒜粉、料酒、酱油、盐；

做法

1.孜然入锅小火慢慢炒香；跟辣椒一起入料理机，打成粉；牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉；

2.拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜；锅中放适量油，烧热；下腌制好的牛肉；快炒至表面变色，立即盛出沥汁；

3.等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄；下孜然辣椒粉、撒入白芝麻；拌炒均匀立马出锅；

高压锅焗鸡翅

准备材料：

200g鸡翅、50g洋葱、油、盐、酱油

制作步骤：

1. 鸡翅冼净沥干水，用牙签把鸡翅全身扎一遍，更容易入味；

2. 洋葱切碎备用；

3. 把洋葱、鸡翅放入高压锅内胆中，用油、盐、酱油腌味；

4. 鸡翅腌1小时，中间翻一次身；

5. 鸡翅放入锅中，盖上锅盖，高压锅焗5分钟即可；

6. 鸡翅焗好后，自然消气开盖即可