长红枣优质丰产栽培技术

   

长红枣优质丰产栽培技术

 

    一、园地的选择和规划

    1、园地的选择

长红枣园地应选择在生态条件良好，土壤适合长红枣树生长，有良好的排灌条件的地方。

    2、土壤条件

园地选择土层厚度在1米以上。沙地、山地等建园前必须深翻改土，增施土杂肥，提高土壤有机质含量。地下水位在1米以下，土壤pH6～8，含盐量不超过0.2%的砂壤土为宜。

    3、地势地形

园地坡度应低于15°，坡度在6°～15°的山区、丘陵，坡向以东到西南为宜，并修筑梯田。

    4、园地规划

道路、排灌渠道、小区、房屋及附属设施布局合理。

    二、栽植

苗木选择生长健壮、无病虫害，高80厘米以上、地径1厘米以上，根系良好的归圃苗，适时栽植。

定植前需进行深翻改土，按行株距挖深0.6米，宽0.8米的栽植沟或栽植穴，挖土时将表土与底土分开。穴底填厚30厘米左右粉碎的作物秸秆，将一半的表土与有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填穴中后踏实。每亩施优质土杂肥5000公斤以上、多元复合肥150公斤以上。最上面回填底土，回填深度一般高于地面15厘米左右，回填后灌水沉实。

春季枣苗刚萌芽时栽植。将苗木放入穴中央，深宽约30厘米，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，当回填2/3深时，将苗木向上轻提一下，以便根系舒展，踩实土壤，苗木栽植深度为高于苗木原土痕2～3厘米。土壤填满踏实后，沿苗木周围做直径1米的树盘，灌水浇透，覆盖地膜保墒。定植后按整形要求立即定干，剪口涂油漆防止失水。

    三、土肥水管理

土壤改良，扩穴深翻和全园深翻。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴外挖环状沟或平行沟，沟宽80厘米，深60厘米左右。将表土混以有机肥和作物秸秆后施入中下部，底土覆在上层，然后充分灌水，使根土密接。

    中耕：

果园的树盘在生长季降雨或灌水后，及时进行中耕，保持土壤疏松。中耕一般一年4～6次，深度5～10厘米，以利调温保墒。

树盘覆盖，选用麦秸、麦糠等，离主干15 厘米左右，覆盖厚度15～20厘米，上面零星压土。连覆3～4年后结合秋施基肥浅翻一次；也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

根据土壤肥力确定施肥量。以有机肥为主，混入适量的氮、磷、钾肥和生物菌肥，实行平衡配方施用。有机肥料，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥等肥料。

秋季采果后落叶前及时施基肥。基肥要以经高温发酵或沤制过的有机肥为主，可混加少量氮素化肥和全年所需磷肥。一般每结100公斤果实施氮3.4公斤、磷2.4公斤、钾2.9公斤，N:P:K=1:0.7:0.8～0.9。基肥占总肥量的70%以上，幼树每公顷30000～60000公斤；初果期树按每生产1公斤枣施6公斤优质农家肥计算；盛果期枣园每亩3000公斤以上。

基肥采用放射沟施或撒施，根据树的大小，施肥沟距树干30厘米左右，宽25左右厘米，深25—40厘米，长1米左右，为树高的1/3。每条沟靠近树干处窄，外围宽，呈“小喇叭口”状；每年在行间、株间轮换挖沟施入；撒施将肥料均匀撒施在树冠下，翻耕20厘米，把肥料翻入土中。

土壤追肥一般一年三次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花后，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实膨大期施磷肥和钾肥，以钾肥为主。追肥量根据果园土壤肥力、树龄、树势而定。追肥方法是在树冠下挖放射状沟或在树冠外缘挖环状沟或条状沟，沟深15～30厘米，把肥料施入沟内。追肥后及时灌水。

叶面喷肥在整个生长季节均可施用，以生长前期为宜。全年4～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2～3次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素、磷酸二氢钾0.2%～0.3%，硼砂0.2%～0.5%，氨基酸锌0.05%～0.1%，氨基酸铁0.03%。叶面喷肥应在早晨或傍晚进行，喷洒部位以叶背面为主。

果园灌水要注意配合枣树的生长周期，以及根据土壤墒情而定，一般在萌芽前、谢花后、膨大期和越冬前等四个时期灌溉。注意与施肥配合，使土壤含水量为田间最大持水量的60%～80%为宜。水源缺乏的果园提倡应用作物秸秆等覆盖树盘，以及采用穴贮肥水法。提倡采用滴灌、渗灌、微喷等节水灌溉措施。

雨季果园出现积水时，及时排水。

    四、整形修剪

根据栽植密度选定适宜树形，主要为主干疏层形、开心形和自然圆头形等。

枣树修剪可分为冬剪和夏剪。冬剪是从落叶后至翌年春萌芽前。夏季修剪是从春季萌芽到落叶前整个生长季节。

根据树形要求，选留和培养各级骨干枝及结果枝组。修剪的原则是“轻剪缓放、少疏枝”。对骨干枝、延长头，进行适当短截，促发长枝，加快扩冠；利用辅养枝、竞争枝迅速扩大树冠，早成形，早结果；疏除竞争枝、过密枝；采取先截后放、先放后缩或连续长放等方法，培养大、中、小结果枝组；拉枝开角，调节枝干角度和枝间主从关系，促进花芽形成，平衡树势。

调节枣树生长和结果之间的关系，维持中庸健壮的树势。根据树形树势采取适宜修剪方法，疏除外围密生旺枝和背上直立旺枝，回缩过密内堂辅养枝，改善冠内光照；对结果枝组及时更新回缩，防止结果部位外移，做到选优去劣，去弱留强，疏密适当；生长期，剪除树冠内直立旺枝、密生枝、竞争枝、萌芽枝，增加冠内的通风透光。

更新复壮。有计划地每年更新1～2个大枝，3～4年更新完毕，重新培养新树冠。

    五、提高坐果率

初花期据枣树生长势强弱，新生枣头留3-5个二次枝摘心。花期正处高温干旱天气，花期喷水可防止枣花柱头失水脱落。从初花期到盛花期每个1-3天喷一次清水，共喷3-5次。盛花期喷赤霉素1-2次，或喷施0.2%硼砂和300倍尿素混合液。主干基部直径超过2.5厘米的枣树，于初花期在离地面10厘米处，间隔3厘米，环割2圈。主干基部直径在5厘米以上的枣树可进行环剥，时间同环割，首次在离地面10厘米处环剥，宽度为0.5-1厘米，以后环剥部位逐年上移。花期放蜂可提高坐果率。

    六、病虫害防治

当地长红枣主要病害有枣锈病、枣炭疽病、枣疯病等；虫害有枣食心虫、枣尺蠖、枣粘虫、介壳虫、天峨等。

贯彻预防为主，综合防治的方针，以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，做好病虫害预测预报和药效试验，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。

栽植优质无病毒苗木是基础，加强土肥水管理，合理控制负载等措施保持树势健壮，提高抗病力。合理修剪，保证树体通风透光，恶化病虫生长环境。

秋冬及早春及时清扫枯枝落叶、落果，彻底刮除树干老翘皮或病斑，集中深埋或销毁。结合果园浅锄，捡拾越冬害虫蛹茧；冬季结合修剪，剪除病虫枝果，减少病虫源，降低病虫基数。萌芽前围绕树干涂抹1圈粘虫胶，防止具有上下迁移习性的各类害虫上树交配或为害。用性诱剂诱杀桃小食心虫等害虫，控制其发生。枣树萌芽前全树喷布5波美度的石硫合剂，减少病虫基数。4月中旬枣树萌芽后喷布2.5%三氟录氰聚酯（功夫）乳油2500倍液防治栆尺蠖、栆粘虫等。6月上旬喷布20%的螨死净悬浮剂2000倍防治红蜘蛛。7月上旬开始，每隔15天喷布一次杀菌剂，如50%的多菌灵可湿粉剂800倍液，并与1：2:200倍的波尔多液交替使用，同时加20%的杀灭菊酯乳油3000倍液、30%的桃小灵乳油1500倍液等药剂防治桃小食心虫。

栆疯病俗称公枣树，是枣树上的一种毁灭性病害，发病重的造成枣树大量死亡，严重影响产量。枣疯病的症状在开花后可以明显呈现出来，主要是花变成叶，芽不正常萌发，形成枝叶丛生的现象，嫩叶表现明脉，黄化和卷曲成匙状等。

枣疯病的发生与品种和土壤有较明显的关系。土壤干旱瘠薄，管理粗放，树势衰弱的枣园发病较重。枣疯病可经嫁接及分根而传播，树萌动后可通过修剪传播。枣疯病在自然情况下中国拟菱蚊叶蝉可以传播。

对枣疯病的防治尚无成熟经验，可以从以下几个方面防治。

1、培育无病苗木是关键，在苗圃中一旦发现病苗，应立即拔除。

2、加强栽培管理，适当增施有机肥，提高土壤肥力，增强枣树抗病力。

3、在春夏间发现初发的小疯枝，应从生长它的大分枝基部砍断，砍疯枝后如果当年又出现疯枝，说明砍晩了，就应断然刨除整个病株。

4、及时铲除病株，枣疯病病株是传播的毒源，枣树发病后不久即遍及全株，失去结果能力，因此应及早彻底刨除病株，以防继续蔓延。刨除病株时，应将大根一起刨净，以免再生带毒根蘖。

5、注射四环素或土霉素，治疗发病较轻的枣疯病树，可试用四环素或土霉素注射。注射方法是先在病株根部钻洞，接好橡皮管，滴注或用压力将1000ppm的四环素或土霉素药液500毫升注入树体内。第一次注射在枣树萌动初期（约在4月份），第二次注射在10月份进行。

    七、果实采收

鲜食在果皮色转红后采收，以保持水多肉脆。晒干在果皮呈深紫红色，果面稍现皱缩时采收。