:果园生草栽培技术

　　摘要：生草栽培是指在果园行间播种豆科或禾本科植物，并定期刈割，用割下的茎秆覆盖树盘，让其自然腐烂分解，从而改良土壤结构、提高土壤肥力和改善果园小气候的栽培模式。这一栽培模式的全面普及，不仅可以改善果园的土壤肥力状况和环境状况，更重要的是可以改善生态大环境。本文分析了果园生草栽培技术的优点与弊端，介绍了常见的果园生草方法，并指出了当前生产中果园生草存在的问题且提出了解决对策，以期对生产实践提供技术帮助。

　　关键词：果园生草；优点；弊端；方法；存在问题；解决对策

　　中图分类号：S543 　　文献标识码：A DOI 　　编号：10.14025/j.cnki.jlny.2014.19.0065

　　果园生草是果园土壤管理的一种方法，指在果园的行间、株间种植多年生草，但这些草不被收获，刈割后覆盖在树盘下，是有效保护果园土壤的一种方法。它是19世纪中叶开始于美国，但当时受很多条件的限制，直到20世纪40年代，开沟旋耕割草机的出现，割草问题才被解决和后续的果园喷灌系统的开发，在美国果园生草才被推广开来。随之，果园土壤管理这种模式被许多果树生产发达的国家，如日本、新西兰、法国、意大利等采用，且取得了很好的经济和生态效益。同时，果园生草是果园土壤管理的一次大变革，不但把土壤有机质多年短缺的难题解决了，也开辟了利用生草来调控土壤中水分含量的节水农业这一新思路，同时也简化了果树栽培方面的许多管理模式，从而使果业由单一生产向综合开发快速过渡，使加工业、观光农业、畜牧业和养殖业也得到了很好的发展机会，又使生产绿色果品变成了现实。1998年，果园生草就被中国绿色食品发展中心纳入到了绿色食品果业生产技术体系。随后又将果园生草作为绿色果品生产技术体系在全国开始全面推广，并建立了许多的示范园区，取得了很好的成效，但实践中果园生草尚处于示范与小面积应用阶段。

　　1 果园生草的优点

　　1.1 改善果园土壤环境

　　1.1.1 增加了土壤的有机质含量长期以来，由于果农为了省事省力，连年使用化学肥料，使土壤的酸性碱失去了平衡，土壤板结很严重，导致肥料利用率不高，肥料的效力下降，这也是果实品质不能提高的最根本原因。而果园生草后，植被的根系很发达，地上部分长的健壮，有丰富的营养物质，若刈割或翻压后，调理了土壤，提高了土壤的肥力。

　　1.1.2 保持土壤的水分持有力种植绿肥，是通过以下三种方式来保持土壤水分的持有力：一是通过吸收和覆盖来减少土壤的水分蒸发；二是调节降雨时地表水的供应平衡；三是当刈割后的植被用来覆盖树盘。据试验，若刚覆盖后，有覆盖的土壤水分损失只有清耕的1/3，而覆盖5 天后，比清耕要高70%左右。

　　1.1.3 疏松土壤果园生草与清耕相比，它的土壤的疏松透气好，物理性状佳，透水性也好，土壤结构也比较稳定，有利于繁殖蚯蚓，从而促使水稳性团粒结构的形成。

　　1.2 形成果园小气候，促进了果树的生长发育

　　果园生草后，由于果园下面仍有一层植被存在，土壤的容积热容量源源不断的扩大，而夜晚的长波辐射不断减少，而种植生草以后夜晚呼吸的能量净支出明显就会比没有生草的少，这样就会使果园内土壤的无论是年温度差还是日温度差都明显减小，从而促进了根系的生长以及提高了其对水肥的利用率；果园空间相对湿度明显增加，而这一空间水气的压力与果树叶片气孔下腔的水气压力差值慢慢减小，从而使果树的蒸腾明显降低，这样果园近地面这一层里的光、热、水、气等因素都在改变，就形成了有利于果树生长发育的小气候环境。

　　1.3 促进果树生长发育，提高果实的品质和产量

　　1.3.1 延长了果树的根系活动时间春季能够提高地表温度，据试验：生草后的根系进入生长期比没有生草的园子早15~30天；夏季地表温度被降低了，促进果树根系的生长；秋季土壤温度被增加了，就会延长根系活动的时间，这对花芽的充实、增加树体贮存的养分等方面有很好的作用；冬季可以减轻冻土层的厚度，提高地温，减轻和预防根系的冻害。

　　1.3.2 提高果品质量生草果园由于空气湿度增加，使果实着色率提高，特别是套纸袋的果园。果实摘袋后，最害怕的就是高温和气候干燥，这样果面易产生日灼和干裂纹，而果园生草后能营造的这个小气候环境就能使上述现象尽可能不发生，这样就提高了果实的外观质量。

　　1.4 有利于果园病虫害的综合防治

　　普通的果园病虫害防治主要用化学药剂，由于不合理的使用，污染了果品和周围环境，使很多对人类有益的天敌昆虫被大量毒死，而害虫却产生了抗药性，引发了许多次生害虫的发生；果园生草营造了小气候，果树生长的环境和营养条件得到了大大改善，这样其抗病能力也得到了提高，尤其在苹果树的腐烂病上效果明显。据调查，一般生草的果园很少能看到缺锌的小叶病，缺铁的黄叶病以及缺硼的缩果病等，这都是因为土壤中果树所需营养元素的利用率被大大提高所致。同时，果园生草营造的这个小气候环境还有利于害虫的天敌如红蜘蛛、食蚜蝇、瓢虫等的生存和繁育，害虫也会相应减少，这样打药的次数和用药量也会明显减少，这对绿色有机果品在生产具有积极的推动作用。

　　2 果园生草的弊端

　　作物间作或套种肯定会存在着养分与水分的竞争，果园生草必定会对果树生长有一定影响。生草最主要影响的是碳水化合物和氮素等营养物质在果树体内的运输和分配。在生草前期因为存在着营养物质的竞争，会影响果树的生长量。但据调查，生草后期对果品的产量影响很少，而品质会大大提高。因此，从长远角度来看，果园生草有利于果园综合经济效益的提高。

　　3 果园生草种植的方法

　　3.1 草种选择的原则

　　果园生草对草的种类有一定的要求，其主要原则是：多年生；植株矮秆或匍匐生，有一定的产草量和覆盖效果；根系以须根为主，浅生好；与果树没有共同的病虫害，不是果树害虫和病菌的寄生场所；易于管理，耐践踏；适应性强，耐阴，耗水量较少，易越冬，生育期比较短。

　　3.2 草种的种类

　　适合咸阳地区的草种主要分为两大类。一类是豆科植物，另一类是禾本科植物。当前国内外应用较多的草有白三叶草、紫花苜蓿、香豆等豆科类牧草和六月禾、多年生黑麦草等禾本科牧草。果园人工生草，可以是单一的草种类，也可以是两种或多种草的混合。目前咸阳地区主要选用白三叶草和多年生黑麦草。

　　3.3 播种的时期

　　三叶草最佳播种时间是春秋两季，最适生长温度19℃~24℃。春季播种一般在3月的中下旬，气温在15℃左右。秋季一般从8月中旬开始到9月中下旬。关中地区秋季好些，因秋季墒情好，杂草生长弱势，有利于三叶草生长成坪。黑麦草宜秋播，具体为9月中旬~10月上旬。

　　3.4 种植方式

　　主要采用直播生草法和苗床育苗后移栽法。直播生草法适合地势平坦、土壤墒情好的果园；就是在果园行间直接撒播草种子，这种方法简单，容易操作，但用种子量大，而且在草的幼苗期要人工除草，用工量也比较大。具体的操作是：先整地，然后浇水，在土壤墒情合适时播种。用沟播或撒播两种方式，沟播就是先开沟，播种后薄薄覆一层土；撒播是先撒种子，然后在种子的上面撒一层干土。出苗后要及时拔除杂草，这种方法费工，所以一般先在播种之前进行除草剂处理，一般选在土壤中降解比较快的和广谱性的除草剂，如百草枯在潮湿的土壤中10~15天就会失效，失效后就能种草了。也可在种前先浇水，杂草长出来后再用除草剂，10天左右就能种了。

　　苗床就是先育苗后移栽的方法。一般用穴栽法，每穴3~5棵，穴距15~40厘米，豆科草的穴距可以大点，禾本科的穴距可小点，移栽后及时浇水。为抑制杂草产生一般也是跟直播一样，先在土壤表面喷洒除草剂，等除草剂的有效期过后再移栽。果园生草一般在幼龄果园只在树行间种草，草带距树盘的外沿40厘米左右。而成龄的果园，可在行间和株间都能种草，但在树盘的下面不能种草。同时播种宜浅不宜深，以0.5~1.5厘米为宜。

　　3.5 生草果园的管理

　　生草初期应注意加强水肥管理，同时灌水后应及时松土，清除野生杂草，尤其是恶性杂草。果园生草，应控制其长势，适时刈割，可以增加年内产草量和土壤的有机质。当年生草的果园，一般最多刈割1~2次，产草稳定后一般1年刈割2~4次。刈割时要注意留茬的高度，原则是即不要影响果树生长，也要有利于再生，一般留5~10厘米，刈割下来的草覆于树盘周围。生草园可减少氮肥施用量，少施有机肥，同时在生长期果树根外追肥3~4次。生草7年后，草逐渐老化，应及时翻压，休闲1~2年后，重新播种。

　　4 当前果园生草存在的问题及解决对策

　　用果园生草法来代替清耕法，是土壤耕作制度的一次重大改革。近些年以来，很多地方都在积极试验、示范和推广。由于果园生草法技术对于很多果农来说还不是很了解，因此在其栽培过程中还存在着很多问题，主要有以下几个方面：

　　其一，没有根据当地气候和土壤条件选用合适的草种。如好多地方都在引种白三叶，但白三叶耐旱性较差，所以，应根据当地的情况选用合适的草种。有灌溉条件的可用耐阴湿的白三叶，而旱区可用抗旱的百脉根或扁茎黄芪为主。

　　其二，没有严格按照生草要求去播种。一部分果农将果园光地全都种成了草，这样树盘上种的草和树根就会发生争水、肥和呼吸，不利于果树的正常生长。一般幼龄的果园，只在树行间生草，其草带应距树盘的外沿40厘米左右就可以了，成龄的果园，可在行间和株间生草，而树盘的下面不能生草。

　　其三，不重视苗期管理。好多果农种草后，就不管理了，造成有的缺苗很严重，有的苗很多，有的杂草旺长等情况。一般种草以后，遇到下雨，就应及时松土解夹，逐行查苗补苗，达到全苗。对于稠苗应间苗，可适当多留苗。同时及时清除杂草，才会使其茁壮生长。

　　其四，水肥管理不到位。一些果农认为“种草就可以保水增肥”，因此，对种下的草既不施肥也不浇水。一般来说，在播种前，先施足基肥，在苗期应施提苗肥，每亩尿素4~5公斤。每年还要施用每亩15~20公斤的尿素。施肥可以在浇水时施，也可以趁下雨撒施或叶面喷施，天旱时要及时浇水。

　　其五，不能及时刈割。一些果园草长的很高也不刈割，一般来说，多年生草，播后头一年，因最初苗弱根系小，不宜刈割或者每年最多刈割1~2次。从第二年开始，每年可刈割2~4次，以草高40厘米左右时即可。以肥田为目的时，把刈割下的草覆盖在树盘上，以利保墒及腐肥。

　　吴婉莉，刘鲜艳，卢彬

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