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时下，减肥不仅是一种时尚，更是一种健康行为，“管住嘴、迈开腿”是最主要的减肥途径。预防肥胖，吃是一门大学问，不仅要吃健康食物，还要有良好的就餐习惯。 此前已有研究表明，经常和家人一起吃饭的青少年肥胖的风险明显降低。近期一项美国研究则发现，与家人聚餐的次数与肥胖风险倒无太大关系，但如果常在家里自己做饭吃、吃饭时从不看电视，肥胖的风险就会明显降低。 该研究显示，与吃饭时常看电视的人相比，吃饭时从不看电视或视频的人肥胖风险降低37%；与只在家里做一部分饭菜的人或全吃外卖的人相比，在家里做好全部饭菜的人肥胖的风险降低26%。 研究人员指出，吃饭时如果老看电视，不知不觉就会吃多，而自己在家做的饭菜比外面做的要健康一些。 美国明尼苏达大学一位专门研究家庭就餐模式的教授表示，与家人一起多聚餐可能有益于健康，但更要注重饭菜是否健康、吃饭时的氛围、吃饭时是否分心（比如看电视）等因素。 她建议，吃饭时关掉电视，多与家人讨论一天的所见所闻、当天的新闻事件或有趣的计划。 主要研究者Tumin也表示，如果你没有时间自己做饭，也可以买健康的外卖食物，但在就餐时请关掉电视。 该研究对近1.3万名成年人的家庭就餐模式进行了调查分析。这些人过去一周内至少有一次家庭聚餐，其中大约1/3超重。 调查显示：每周与家人聚餐6~7次的人占52%，每隔一天有一次家庭聚餐的人占35%，其余13%的人每周与家人聚餐1~2次。约1/3的人在家庭聚餐时看电视，而36%的人从不在吃饭时看电视或视频。62%的人自己在家做饭吃。 来源：medscape 转载：请标明“中国循环杂志” |
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