谈心 | 生蚝不是你想吃就能吃
凰尚
2017-04-28 10:44:24 最近，丹麦大使馆发出了“求救信”，说丹麦西部海域遭“太平洋生蚝”入侵，生蚝泛滥连环境专家都没办法了~怎么办！消息一出，我国广大吃货义愤填膺，誓要为两国友谊做出自己的贡献！
大伙儿纷纷摩拳擦掌，准备自发组成抗蚝援丹志愿军，献上自己的未来十年的减肥指标！什么生蚝签证，生蚝移民，生蚝优惠机票，生蚝优惠住宿......各种建议层出不穷。
实际上，只要涉及到食物问题，似乎总能引起关注，无论国籍。之前德国大闸蟹泛滥，再有小龙虾入侵苏格兰，美国牛蛙、亚洲鲤泛滥……都让中国网友直呼“放着，我来”，还拟出了一整套烹饪方法。
但是生蚝不是你想吃，想吃就能吃的！虽然生蚝被称为“海中牛奶”，富含锌和蛋白质，但美国食品药品监督管理局（FDA）认为生食生蚝居高风险食物之首。
因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、皮肤溃烂甚至可引起致命性的败血症。所以最好选择熟食哦~
而且在中医中生蚝属寒性，体质虚而有寒者忌食用。.急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。一定要注意！
但是，如果你真的想趁着热点去丹麦吃生蚝，现在倒是个好季节。每年的3月到5月以及9月到12月都是当地的生蚝季，可以先从国内飞到哥本哈根，再坐火车或者自驾就能到达目的地了。
在丹麦泛滥的太平洋生蚝是美国西海岸十分流行的品种。其口感温和，海味不会太重，并有着淡淡的蔬果味，比较适合初次接触生蚝的人。
要提醒你的是，千万不要自己跑到海边抓生蚝，一定要跟着导游。一般来讲，生蚝的生长地距离海岸大约有1.5公里，最好穿上防水雨鞋，带好装备。
派10万个中国吃货去，给丹麦西部海域吃成一道亮丽的海霞！
据说关注fashionifeng可以变得更时尚！ |
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