小鸟可以吃超辣辣椒吗

Foster Burris

谈鸟类

辣椒对伴侣鸟类是安全的吗？

Susan Chamberlain著

鸟类话题的一些读者们对鸟儿是否可以吃辣椒的问题感到担忧。它们安全吗？针对这一问题的回答内容，某些细节比你想象得更复杂，你会对此感到惊奇的！比方说，你知道吗？某种哈瓦内罗椒（haba?ero）比青辣椒（jalape?o）辣上100倍！

读者Heather提出一个关于辣椒的问题：

我不确定是否可以给鹦鹉喂食类似haba?ero的辣椒，它真的很辣。以前我给鸟儿们吃相对温和的青色辣椒，类似jalape?o，他们倒也很爱吃，但haba?ero真的太辣了，我不知道安不安全。

让辣椒“辣”起来的成分是辣椒素。辣椒中“热辣”的浓度因辣椒而异，大有不同。甜椒和灯笼辣椒是最温和的，挨下来是半辣的辣椒，最辣的品种就像jalape?o差不多。

热辣的程度由斯科维尔单位（Scoville units）来衡量，甜椒是0个单位，而jalape?o能达到2,500-5,000单位，取决于品种和成熟状态而各有不同。Haba?ero辣椒就刺激多了，可以达到80,000-300,000以上个单位，甚至还有更辣的品种被培育出来。印度的一种野生辣椒（小米椒，capsicum frutescens）据称比最辣的haba?ero还要辣50%！

说这些与我们的鹦鹉有什么关系呢？许多鸟类食物混合物将干辣椒作为配方的一部分，而鸟儿们似乎很享受嚼辣椒，还喜欢在饮用水里制作辣椒“汤”。那些“超辣”辣椒对我们鸟儿是无毒的，但它们可能给我们带来些小麻烦－－在接触过特含辣椒的鸟类食物之后，千万别揉眼睛！（我们的，而不是他们的！）鸟儿们吃完辣椒后和他们“亲亲”也不是个好主意… 你会变成香肠嘴的！这种包含辣椒的混合食物有一个好处，就是当你想添加辣椒酱或意大利面酱的时候，手边就有现成的辣味供应！我总是为了一两只辣椒而搜刮鸟食罐！

如果你选择给鸟儿吃新鲜辣椒，就要仔细清洗，去除细菌和农药残留。小只的辣椒可以一整个上菜，大一点的可以切成块。为此你可以使用一次性切菜布，或者在切完辣椒后仔细清洗砧板，因为之后的食物很可能粘上“热辣”的味道！

鹦鹉似乎对吃辣椒毫无受罪感，但如果你的伴侣鸟儿在吃过辣椒后表现出任何刺激、敏感或消化不良的信号，就把辣椒从菜单上划掉吧。

将辣椒作为小零食，不要当成主食。咨询你的鸟类兽医，寻求定制的饮食建议。

辣椒能驱除花园里的害虫！

为花园害虫而苦恼吗？我的祖母用辣椒、水和一点点洗洁精制成的混合液喷洒花园里的植物，通过这种办法驱除了好多臭虫和小动物呢！

将番椒（cayenne）、haba?ero或其它超辣的辣椒同大约一杯水一起加入搅拌机，然后搅拌至完全呈液体状。把做好的“汤”倒在滤网上，滤掉残存的固体，然后往混合物里加入大约1加仑（约3.8升）清水。

如果要拿来喷植物，将半杯浓缩物倒入1夸脱（约1.14升）溶剂的喷瓶，装满水，并加入几滴洗洁精，摇晃并充分混合之后就能喷洒花园植物了。在混合与喷洒的过程中，注意保护你的双手和眼睛，并且避免吸入喷雾。它没毒，不过肯定能辣死人！你可以参考有机园艺书，寻找更多自制杀虫剂的配方。

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