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江苏无锡锡山区东港银河谷家庭农场，一排排工厂化育苗大棚正式建成投产，大棚内所育的苗种不是市场上常见的大宗淡水鱼，而是内味鲜美的沙塘鳢。 该工厂化育苗大棚占地7000平方米，分3栋育苗温室。预计可年产沙塘鳢夏花1000万尾左右。据农场老板王志喜介绍，沙塘鳢工厂化大棚育苗是考察了广东的大棚育苗技术后结合沙塘鳢的繁殖特征而改进建造的。亲本由当地野生苗种养成后进行选育，还选了湖北野生鱼种、长江野生鱼种进行交配，目的是防止近亲繁育出现后代退化现象。目前共有亲鱼1万组，2016年3月20号筛选后亲鱼开始陆续进棚，到6月份，将有第一批夏花苗种可上市。2016年共可提供夏花苗种800万尾。 沙塘鳢工厂化育苗大棚 沙塘鳢混养河蟹池，网中间准备种高杆稻 锡山区东港银河谷家庭农场对沙塘鳢人工育苗技术已经研究了6年，经过无数次的失败，2015年采用土池育苗获得了成功，共计出苗30多万尾，主要销往苏南附近乡镇。今年采用了新的工厂化大棚育苗技术后，苗种供应将更充足、更稳定，到今年的10月份，市民的餐桌上又可以多一道美味诱人的名特水产品种了。这不仅保护了沙塘鳢，同时也是育苗技术的一种提升。沙塘鳢具有特定的繁殖生物学，如22天的孵化时间、雄鱼护卵、水温17～25℃、适口的饵料等，对育苗技术有一定的要求，整个环节每一个都不能马虎，只要其中一个环节出错就全功尽弃，只好等明年重来了。所以多年来沙塘鳢的养殖一直依赖野生苗种，市场上没有大批量的苗种供应，育苗的难度同时也决定了鱼苗的身价。 受精卵 受精卵出现眼点 沙塘鳢在江浙沪一带颇受食客欢迎，俗称塘鳢鱼，不仅肉质鲜美，而且营养价值也极高，属于宴请的高档淡水鱼类，市场价格不菲。苗的问题解决了，成鱼养殖并不很难，只要创造一个天然无污染的环境，种好水草，调好水质，配足鲜活的小虾米、鱼花做饵料就行了。那么怎样放苗才能提高下塘成活率呢?王志喜建议放养3厘米左右的夏花，放养时间在6月中下旬，这个时间刚好小虾苗孵出，可以作为沙塘鳢苗的适口饵料，大大提高了苗种的成活率。好多养殖户喜欢买价格便宜的水花苗，造成了养殖失败，回捕率很低，其实原因很简单：①发苗是夏天，水花很娇小，经不起运输，对水体温差很难适应;②水花出苗时间早，养殖池里没有适口的饵料，水花易被饿死;③养殖塘口野杂鱼没有彻底清干净，放下去的水花反被当成饵料了。所以，在此提醒想养殖沙塘鳢的养殖户不要走弯路。 在水产养殖行业不太景气的大环境下，沙塘鳢作为一个新的套养品种还是不错的选择，可以和河蟹青虾混养，目前比较新型的立体生态养殖模式也很适合，如高杆水稻、河蟹、青虾、沙塘鳢套养养殖模式。 来源：《科学养鱼》 |
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