来吧！吃点粗粮更健康，小碗这么一扣，做出来的玉米窝窝头更漂亮

一直吃细粮，隔三差五吃点粗粮五谷杂粮不仅仅是忆苦思甜，因为来点粗粮更健康嘛！看到外面买的那种碗状的玉米窝窝头好漂亮，寻思琢磨了下，今天就做它啦，玉米窝窝。晚上的主食有了，再炒个菜OK了！

做这个很简单，不用费太多功夫。准备面粉300克，玉米粉200克，酵母5克，水270克，白糖一勺。正好今天太阳不错，揉好了面团直接当窗台晒着，上面盖了湿布。

醒发好的面团继续揉匀排气，有点粘手，我在案板上又撒了干粉。接着就是亮点来啦，小茶杯闪亮登场，小茶杯洗干净后，控干水分，在周围抹点食用油备用，防粘的。

面团分成小剂子，窝好形状后扣在茶杯上，醒发10分钟（天气冷就多醒发一会）。

冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟后在开盖。

看，这样做出来的窝窝头是不是很漂亮啊，当然好吃才是硬道理，甜甜的，香香的，来碗粥，再来碟子青椒萝卜干，啧啧好吃啊，吃三两个进肚皮是分分钟的事啦！