炼蜜

制作中药蜜丸所用蜂蜜须经炼制后方能使用。其目的是除去其中的杂质，蒸发部分水分，破坏酵素，杀死微生物，增强粘合力。

炼蜜前应选取无浮沫、死蜂等杂质的优质蜂蜜，若蜂蜜中含有这类杂质，就须将蜂蜜置锅内，加少量清水(蜜水总量不超过锅的1/3，以防加热时外溢)加热煮沸，再用4号筛滤过，除去浮沫、死蜂等杂质，再入锅内加热，炼至需要的程度即可。优质蜂蜜就无需滤过这一环节。 怎样选择蜜

炼蜜程度分嫩、中、老三种。这三种程度的确定，过去老一辈的中医是采取眼观、手捻、冷水测试等“看火色”的方法，没有多次的实践是难以掌握准确的。如今加用检测炼蜜温度的方法就容易了。

炼蜜的工艺

嫩蜜：系指蜂蜜加热至105～115℃而得的制品。嫩蜜含水量在20%以上，色泽无明显变化，稍有粘性。适用于粘性较强的药物制丸。

中蜜：系指蜂蜜加热至116～118℃，满锅内出现均匀淡黄色细气泡的制品。炼蜜含水量约为10～13%，用手指捻之多有粘性，但两手指分开时无长白丝出现。中蜜适用于粘性适中的药物制丸。

老蜜：系指蜂蜜加热至119～122℃，出现有较大的红棕色气泡时的制品。老蜜含水量仅为4%以下，粘性强，两手指捻之出现白丝，滴入冷水中成边缘清楚的团状。多用于粘性差的矿物或纤维较重的药物制丸。

编辑本段炼蜜一族

在就业率和薪资水平低的情况下，部分未就业或者不满足就业现状的年轻女子通过做“小蜜”来获得就业机会和其它优越的物资条件，并以此来开创自己的事业。她们把在做小蜜的这段煎熬的日子，形象地成为“炼蜜”。

炼蜜一族的主要特点：

（1）从性别和年龄结构上来说，为20至30岁之间的女性，其中以大学毕业生居多。

（2）她们大多没有家庭和社会背景，面临就业和创业难题的时候，她们选择了炼蜜。通过炼蜜能给她们提供就业机会，并积累一定的物资基础和人脉关系。

（3）与职业小蜜的区别在于炼蜜一族只是把当小蜜作为实现自己职业目标和创业目标的一种途径。她们终将会摆脱做小蜜的命运，来开拓自己的一番事业。