瓷器的器型名称——盘
盘简介:
皿、碟或盘是浅而小的食用器具，用来盛载食物或其他饮食器具，一般是圆形的，大型碟皿较常称作盘。但在粤语等部分汉语方言，这类器皿则通称作“碟”。
花口盘——:花口盘自唐代中晚期开始流行，其造型受同时期金银器影响，至五代时最为盛行。此时的瓷器受金银器造型的影响较大，不仅盘多做成花口，瓶也多作成瓜棱形。五代时期的花口盘与唐代相比，口沿变化更为丰富，有五瓣、六瓣甚至十
仿成化款青花兔纹花口盘
仿成化款青花兔纹花口盘
仿成化款青花兔纹菱花口盘，明天启。
盘口呈菱花式，内壁一周饰花鸟、竹石等16处开光图案。盘心装饰几何形纹样，中间勾勒出白兔回首远望的图案。外壁以青花菊瓣纹勾边。外底青花双圈内署青花楷体“大明成化年造”六字双行款，款字笔画粗率。
从款识书写方式和青花发色判断，此盘与成化本朝器物特征相去甚远，当为后世伪托款。而其圈足处理粗糙、酱口、釉色青灰等特征，与晚明天启、崇祯时期民窑日用器风格相符。特别是盘心以几何形窗格纹做装饰，更是万历后期至天启朝民窑瓷器上所常见的。综合以上因素，可将其年代断为明天启时期。
晚明以来，官窑生产较之前代渐趋衰落，民窑得以蓬勃发展。此件小盘装饰图案丰富，不拘泥于官窑样式，所绘兔纹只寥寥数笔，却有来自民间的灵动鲜活气息。
越窑青釉菱花口盘
越窑青釉菱花口盘盘心
越窑青釉菱花口盘，五代，高2.1cm，口径10.7cm，底径5.3cm。
盘口呈菱花状，斜壁，平底。里外施青釉，釉色莹润纯正，外底有支钉痕。
这件菱花口盘，口沿线条流畅，盘壁浅薄，给人以轻巧玲珑之感。釉面有明显经使用而留下的磨痕，说明是一件令人喜爱的传世珍品。
花口盘自唐代中晚期开始流行，其造型受同时期金银器影响，至五代时最为盛行。此时的瓷器受金银器造型的影响较大，不仅盘多做成花口，瓶也多作成瓜棱形。五代时期的花口盘与唐代相比，口沿变化更为丰富，有五瓣、六瓣甚至十瓣口的器物。
五彩人物纹海棠式盘
五彩人物纹海棠式盘，明天启，高2.3cm，口径18.2×11.7cm，底径14.8×8cm。
盘呈海棠式，敞口，浅腹，圈足。口沿施酱釉。内底画红彩海棠式开光，开光内以五彩描绘江中泛舟图，江面上一位船夫正在划桨，船上坐有二人正在交谈，岸边衬以松树、山石。外底署青花花押款。
此盘造型别致，釉面洁白，器足圆润，画面主要以红彩为主，绿彩点缀其间，整体色彩淡雅，笔意粗率奔放，虽寥寥数笔，人物姿态却极为生动。据考证，此种海棠式盘系当时为适应日本市场需求而专门烧造的外销瓷，具有鲜明的时代特征。
三彩印花海棠式盘
三彩印花海棠式盘，辽，高2.5cm，口径30—17cm，足径26—12cm。
清道光松石绿地粉彩福寿海棠形盘
高足盘——高足盘是南北方瓷窑普遍烧造的器物。从考古发掘资料看，高足盘最早见于北朝，北齐天统三年（567年）墓葬中即出土青釉高足盘。这种器物在隋代比较流行，隋代的绘画、壁画上都有所见。目前发现隋代烧造高足盘的瓷窑有河北的贾壁窑，河南的安阳窑、巩义窑，安徽的淮南窑，湖南的湘阴窑，四川的邛窑等。上述瓷窑主要烧造青釉高足盘，釉色淡青而透明，有些可见胎上的黑点杂质。河南的巩义窑在唐代还烧造三彩高足盘。
青釉印花高足盘
青釉印花高足盘，隋，高12.5cm，口径27.5cm，足径14.5cm。
盘直口微外撇，盘心坦平，有印花装饰，并有5个支钉痕，下承以空心喇叭状高足。内外施青釉，外壁仅施半截釉。
此件高足盘釉色偏黄，从其胎釉特征看，应属安徽淮南窑制品。
高足盘是南北方瓷窑普遍烧造的器物。从考古发掘资料看，高足盘最早见于北朝，北齐天统三年（567年）墓葬中即出土青釉高足盘。这种器物在隋代比较流行，隋代的绘画、壁画上都有所见。目前发现隋代烧造高足盘的瓷窑有河北的贾壁窑，河南的安阳窑、巩义窑，安徽的淮南窑，湖南的湘阴窑，四川的邛窑等。上述瓷窑主要烧造青釉高足盘，釉色淡青而透明，有些可见胎上的黑点杂质。河南的巩义窑在唐代还烧造三彩高足盘。
粉彩像生果品高足盘
粉彩像生果品高足盘，通高13cm，口径17.3cm，足径8.7cm。
盘敞口，弧壁，瘦底，下承以喇叭状中空高足。盘内及高足内均施松石绿釉，盘外壁为珊瑚红釉地描金彩绘圈点及勾莲纹。盘内摆放与盘连烧在一起的粉彩绘雕塑果品，中间为一蜜柑式盒，周围有核桃仁、桑椹、樱桃、荸荠、石榴、桔子、枣、白果等。蜜柑式盒内亦施松石绿釉。足内沿一长方形留白内有青花篆书“大清乾隆年制”横边六字款。
清代乾隆时期，我国制瓷技术达到历史上的最高峰。景德镇御窑厂烧造了一批以瓷模仿各种工艺品和动植物、果品的瓷器，无论形态还是质感均酷似原物，甚至有时仅凭肉眼竟无法辨别真假，正如清乾隆年间朱琰《陶说》所云：“戗金、镂银、琢石、髹漆、螺甸、竹木、匏蠡诸作，无不以陶为之，仿效而肖。”此盘内的像生果品形态逼肖，质感真实，惟妙惟肖，巧夺天工。乾隆时御窑像生瓷尚有海螺、蚌、蝦、鸡、鸭、象、鹤、残荷、灵芝等，均造型比例准确，栩栩如生。
绿地墨彩花鸟纹高足盘
绿地墨彩花鸟纹高足盘心
绿地墨彩花鸟纹高足盘，清光绪，高11.3cm，口径25cm，足径9.7cm。
盘四瓣花口，斜壁，下承高足，足内中空。盘内施低温绿釉，釉上以墨彩绘花鸟图。口沿下以红彩自右向左书“大雅斋”3字楷书横款，右侧有椭圆形印章款，内书“天地一家春”5字红彩篆款。外壁粉彩绘缠枝花纹。高足上部凸起处描金，下部粉彩绘海水江崖图。
此盘制作精巧，纹饰生动细腻，色彩浓淡相宜，清新雅致。
粉彩福禄寿四方倭角盘
盘心采用博古图案装饰，用一些表示种种美好的希望象征物，如寿字、铜钱、鹿、蝙蝠、蝴蝶等等构成画面。盘沿部分以织锦纹用为装饰图案，在其装饰的徽章纹里有句拉丁格言：“FortiteretCeleriter”（译：处事坚强，待人温和）。盘的底部则用红彩书“AliceochJamesKeillerCanton1913”以及ChineseMinGuoNianBaoXingZao（音译：中华民国年宝兴造）和汉字“民国年宝兴造”六字款。葵瓣口盘
哥窑青釉葵瓣口盘
哥窑青釉葵瓣口盘盘心
哥窑青釉葵瓣口盘底部
哥窑青釉葵瓣口盘，宋，高4.1cm，口径20.2cm，足径7.5cm。
盘呈六瓣葵花式，浅腹，坦底。腹壁向里凸出6道棱线，圈足亦随腹壁起伏变化。通体施青灰色釉，釉面开细碎片纹。圈足露胎处呈黑褐色。
此盘造型优雅、大方，线条富于变化，为哥窑的代表作品。
宋代官窑、哥窑和龙泉窑的器物，往往在足部无釉处为黑褐色，即所谓“铁足”。成因是此类器物胎骨含铁量特高，在还原作用较强的足部露胎部分就呈现此色。
宋紫金釉葵瓣口盘定窑高3.5cm，口径17.9cm，足径5.9cm。
盘口外撇呈六瓣葵花状，腹部渐敛，近底处呈折角状，故称“折腰盘”。器里外施紫色釉，外部施釉不到底，足墙露胎，足底心有釉。
此盘造型规整，是宋代北方地区常见的器形。其釉色匀净，折角线清晰，堪称定窑瓷器中的精品。
宋代定窑以烧白釉瓷器为主，而酱釉器和黑釉器的数量则较少。酱釉器又称作“紫定”，黑釉器又称作“黑定”。此盘因釉色较浅，釉面泛黄色，所以这种酱釉器又称作“紫金釉”。目前所知除河北定窑烧制酱釉瓷器外，河北磁州窑，河南修武窑、鲁山窑、宝丰窑，陕西耀州窑，山西介修窑，甘肃安口窑等也有烧制。
三足盘
三彩花瓣式三足盘
三彩花瓣式三足盘盘心
三彩花瓣式三足盘底部
三彩花瓣式三足盘，唐，高6.6cm，口径22.2cm，足距13.3cm。
盘口为九瓣花口式，犹如一朵盛开的莲花，底下以三足相承。盘心刻划莲花纹饰，内外壁以黄、绿、白、褐等色釉装饰。盘底及三足内侧无釉，无釉处露灰白色胎骨。
此盘以捏塑法成型，九瓣花口厚薄均匀，形状规整。釉面采用图案装饰法，令人耳目一新。
唐三彩陶器在艺术上最成功之处，在于突破了以往单色釉的局限，而运用多种釉色装饰器物，从而取得华丽动人的效果。唐三彩釉面装饰图案主要有网状、散点、彩带等。这些图案的表现手法不一，或利用釉彩的自然流动，或用毛笔沾釉汁描绘图案，或模仿唐代丝织品中的蜡染工艺等。这件花瓣式三足盘就是以模仿唐代丝织品中的蜡染工艺为装饰特色，这是唐三彩釉面装饰中最独特的一种工艺。它在制作时以蜡封住器物上欲装饰的部位，然后通体罩釉，蜡封处便不沾釉，这样就能保留原有的白色胎体，形成形状各异的图案。杯盘
唐三彩杯盘
三彩杯盘，承盘：高3.1cm，口径21.8cm，足距14.2cm。杯：高3.3cm，口径6.5cm，足径3.3cm。
杯盘由承盘、六个小杯和一个小罐组成。承盘为敞口，坦底，下承以三短足。盘内置小杯环绕中心小罐。盘外壁及杯、罐器身施黄、白、绿等色釉，釉色鲜亮亮丽，盘内无釉。
此套杯盘应为饮具，是用来随葬的明器，是唐代现实生活细节的一个再现。
这种样式的饮具在唐代颇为流行，承盘上的小杯五至七个数目不等。它的出现反映出唐代制陶工艺的水平。由于唐三彩的胎泥具有良好的可塑性，因此其成型方法较为丰富，主要有粘结法（捏塑法）、轮制法和模制法等。一些方形或长方形器物多是用泥片粘结而成，如陶枕之类。圆器常采用轮制法。人物塑像则采用模制法。此套杯盘即以轮制法制成。轮制法在原始社会大汶口文化晚期就已出现，良渚文化和龙山文化后期曾普遍采用。其作法是将泥料放在转动的轮盘上，借其快速转动力，用手提拉，使之成型。轮制陶器的器形规整，厚薄均匀，器表和内部一般留有平行螺旋纹（使用筑模法则没有螺旋纹）。
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