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◆ ◆ ◆ 春意阑珊处，立夏款款来。 晚柳随溪，闲卧凉榻尝酒，看到云雀入空，天色如碧洗，起弦风雅，羞红了立夏时节的颗颗樱桃。 当人们还在为春风里的沙尘喋喋不休时，夏日的炎热伴随着阵阵惊雷悄然而至。 仿佛一夜寒冬天明已然夏季，湖畔的桃花映面红，转眼间又落了一地，春去春来不曾留意，夏日当归，扑面而来。 立夏是农历二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。 《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 ” 在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。 人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。 立夏三候 中国古代将立夏分为三候： 一候，蝼蝈鸣；二候，蚯蚓生；三候，王瓜生。 立夏第一候，蝼蝈开始鸣叫。 初夏时节，蛙类开始在田间池畔鸣叫、觅食。蝼蛄适宜温暖潮湿的环境中，随着蝼蛄的鸣叫，夏天的味道浓了。 立夏第二候，蚯蚓钻出地面。 此时地下温度持续升高，阳气极盛的时候，蚯蚓也不耐烦了，出来凑凑热闹，由地下爬到地面呼吸新鲜空气。 立夏第三候，王瓜渐渐成熟。 王瓜是华北特产的药用爬藤植物，在立夏时节快速攀爬生长，于六、七月更会结红色的果实。王瓜这时开始长大成熟，人们可以采摘，并相互馈赠。 立夏习俗 【吃蛋】 “立夏吃了蛋，热天不疰夏。”立夏天气渐渐炎热起来，小孩子出现四肢无力、食欲减退的情况，称之为“疰夏”。 每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。 【斗蛋】 立夏时节，是蛋类食品的旺季。立夏中午，煮好鸡蛋后用冷水浸上数分钟，绘画图案，再套上丝网袋，挂在孩子脖子上，相互比试，称为斗蛋。 【称重】
立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。 【尝三鲜】
立夏时，万物繁茂，农作物的收成光景基本定型，鲜果瓜蔬逐渐上市。在立夏日尝三样时鲜菜蔬，谓之“尝三新”。 古时人们有了新的收获，即设酒馔，供神灵和祖先享用。且有告诉神灵和祖先，这些蔬菜和粮食有丰收之意。 因各地出产、喜好不同，各地的“三新”所指也不尽相同。不过，大抵都是当季正值风华、值得赏味的好物。
樱桃 “浅笑樱桃破，烂嚼红茸，笑向檀郎唾。”眼下正是吃樱桃的季节。樱桃又名含桃，味甘美，能调中益脾，美人面颜。
青梅 青梅味酸而脆，可与蜜糖相拌食用之。也可取此时的青梅酿酒，一二月后饮之，帮助消除夏季暑意，调理肠胃。
新麦 青麦穗煮熟，去芒谷，磨成条，称为“捻转”，或把将熟之麦穗在火上烤熟吃，以享新麦之鲜，标志着一岁五谷新味之始。
蚕豆 “立夏哉，吃豆哉”。立夏前后，江南农家的房前屋后，田边沟畔，一垄垄的蚕豆成熟了。剥好的豆粒洗净，在油中翻炒几下，就是一盘青翠爽嫩的田间好味。
春争日，夏争时。 春种晚一日不如早一日，夏收夏种夏管晚一时不如早一时，“蚕老一时，麦熟一晌”。
四月插秧谷满仓，五月插秧一场光。 要想有所收获，就不要懒惰蹉跎，必须行动起来，勇敢地上路，希望永远在正前方。只有把握好时机，辛勤劳动，努力耕耘，才能丰衣足食。
四时天气促相催，一夜薰风带暑来。 立夏之美，在于希望。春天短暂而暧昧，作为四季的轮回之始，既无法摆脱冬日的冷峭，又难见风和日丽的温煦。 |
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