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一、【西红柿炒土豆】  食材：土豆、西红柿、葱段、盐、油 做法： 1、土豆去皮，洗净，切成丝。 2、西红柿去皮，洗净，切成片。 3、锅里放油，油起烟时放入土豆丝炒黄。 4、接着放入西红柿，炒出红色的西红柿水分。 5、最后放入盐、葱段即可。 二、【清炒芦笋虾仁】  食材：芦笋、鲜虾、油、盐、料酒 做法： 1、鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻。 2、芦笋用刨子削去下半段的硬表皮斜切成段。 3、起油锅，大火烧热，丢芦笋，丢虾仁，炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅。 三、【青椒炒牛肉丝】  食材：青椒、牛肉丝、油、蚝油、酒、酱油、生粉、胡椒 做法： 1、青椒去籽切成丝。 2、牛肉拌上调料，腌味10分钟。 3、锅中放入油，加热后下牛肉炒至变色，加入青椒丝、蚝油炒匀即可。 四、【油淋蒜香芦笋】  食材：芦笋、辣椒、大蒜、盐、油、耗油、味极鲜、大蒜、小米辣油 做法： 1、芦笋洗净，切成2段。 2、锅里烧开水开后放适量的盐，在放芦笋焯一下，倒入盘中。 4、耗油、味极鲜加凉水兑成汁，大蒜，小米辣切成丁。 5、锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火。 6、调料汁淋在芦笋上，撒上辣椒圈和大蒜粒，将热油迅速均匀地淋上即可。 五、【拍黄瓜】  食材：黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋 做法： 1、生抽、盐、蜂蜜、白醋拌匀。 2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。 3、将1和2混合均匀即成腌渍料。 4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。 5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。 |
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