煲汤，你真的会吗？请看完这个再回答

动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。不少人感觉身体虚，就会在煲汤的时候添加红枣等补品，句俗话叫“药食同源”，加什么样的食材，才能做出真正滋补的汤呢？煲汤之前，你必须通晓食材的寒、热、温、凉等特性。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴。煲汤往往选择富含蛋白质的

红枣

性味：性温，味甘，归脾、胃经。

功用：补中益气，健脾和胃，养血安神，乌须黑发，缓急止痛。

适应症：食少乏力，面色萎黄，心悸失眠，多梦健忘，须发早白。

黄芪

性味：性微温，味甘。

功用：健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌。

适应症：倦怠乏力，少气懒言，自汗盗汗，心悸怔仲，失眠早醒，虚胖或黄瘦。

香菇

性味：性平，味甘。

功用：补中益气，健脾养胃。

适应症：病后体虚，面色无华，食欲减退，体倦乏力，皮肤松弛。

枸杞

性味：性甘，味平。

功用：养肝肾，乌须发，壮腰膝，强视力，抗衰老。

适应症：肝肾阴虚，眩晕耳鸣，少寐多梦，病后体虚及贫血及肿瘤等。

黑木耳

性味： 性平、味甘。

功用：补血活血，补肾乌发。

适应症：腰膝酸软，华发早白，面色苍白，动脉硬化，高脂血症，冠心病，脑血栓等。

山药

性味：性平，味甘。

功用：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，美白驻颜。

适应症：虚劳乏力，咳嗽日久，面色晦暗。

薏苡仁

性味：性凉，味甘、淡。

功用：健脾渗湿，益胃止泻，养颜驻容，轻身延年。

适应症：脾虚泄泻，肢面浮肿，肥胖乏力，面部色斑。