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蛋米制作全过程

 鬼吹灯1215 2017-05-05

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150克小米过筛,筛子是20目的


放入锅内文火慢炒,至黄而不焦,能闻到香味出锅


蛋黄两个,21金维他2片复合维生素B若干压粉拌匀


米稍凉后与拌匀的蛋液一起搅拌,最好是用手


网上见大家的蛋米制作,有用生米的,有用蒸的,我认为生蛋米鸟儿不好消化,蒸蛋米太麻烦,拌好的蛋米也不是很均匀,我一般是炒蛋米,制作简单,鸟儿吃后效果也不错。


米稍干后搓开


用12目筛子过一下,把结块的搓开


做好的蛋米,颗粒均匀有香味,最好装瓶放如冰箱保存

炒米前不筛也可以,但最好炒后筛一次。

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