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5月8号起台州人要和这8种爱吃的海鲜说再见了,你还能HOLD得住吗

 金兴堂 2017-05-06
从5月1日开始,东海已经进入伏季休渔期了,与往年相比,今年禁渔期期间,浙江首次明确禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、濑尿虾(虾蛄)等8种野生活体及冰冻产品。也就是说,这8种海鲜不管是活的还是冰鲜都不能卖了,也就意味着台州的吃货们不得不与这8种海鲜告别一段时间了。

真的要与它们告别吗?会不会有“漏网之鱼”

昨天下午,记者跟随台州市海洋与渔业局和台州市市场监督管理局经济开发区分局工作人员对城区的酒店饭店进行抽查,查看有无销售违规鱼类。

工作人员先是抽查了位于台州市开发区的方远国际大酒店。一进酒店,记者就在酒店大堂看到了禁渔有关的宣传资料。

在点菜区,钱报记者看到海鲜整齐地摆放着,对照规定,并没有发现相关的禁捕禁售鱼种。

酒店王经理表示,对于禁令上涉及的禁捕禁售鱼类,酒店早已经拒绝收购和引进,而之前出台的最小可捕捞的规定,酒店也在严格执行。

随后,工作人员又对隔壁的香溢大酒店进行突击检查。工作人员发现了近10条龙头鱼,这种鱼在禁捕禁售名单内,酒店工作人员表示,这是禁渔前购入还没卖完的龙头鱼,卖完即止,不再进货。

走访了20多家饭店后,记者发现,大多饭店的海鲜都在符合范围内,但是有几家饭店里发现了尺寸小于规定的鲳鱼和梭子蟹,还有一些是在禁令名单上的龙头鱼、虾蛄和小黄鱼。

对于尺寸不合规定的鲳鱼和梭子蟹,工作人员要求店家马上下架。对于销售禁令名单上的海鲜,工作人员提醒在5月8日前必须销售完毕,之后将禁止这类海鲜上餐桌。

还有什么办法能吃到这些海鲜?价格会是天价吗?5月8日之后,难道真的在市场上就看不到这8种海产品了吗?

记者从海洋渔业部门了解到的情况是不一定。因为禁止销售的是野生活体和冰鲜海鲜,而远洋渔船捕捞的海产品以及养殖海鲜等还是可以销售的。

海洋与渔业部门的相关专家说:“带鱼有远洋捕捞,其他7种禁止销售的海鲜都是国内捕捞品种。大黄鱼、梭子蟹有养殖,虾蛄外省有养殖。其他均没有养殖,都是捕捞品种。”

我们还能吃到几种?

带鱼

还是可以吃得到的!虽然带鱼没有养殖但有远洋捕捞,来自印度和非洲的带鱼,很容易辨认,规格大,肉质粗,鲜味差距很大。

大黄鱼

国内沿海捕捞品种。同样也有养殖,养殖大黄鱼比较肥,有肚子,价格比较便宜,20~30元一斤就能买到。野生大黄鱼的条型很流畅,价格在每斤2000元左右。近几年,台州大陈岛海域一直在养殖人工大黄鱼,目前大黄鱼养殖技术已经非常成熟,所以大黄鱼的养殖品可以大量进入市场。

三疣梭子蟹

国内沿海捕捞品种。市场上也有养殖,但是禁渔期一般不会有养殖梭子蟹上市。梭子蟹都是3月放苗的,禁渔期期间还很小,拿出来卖不划算,一般养殖的梭子蟹都是在春节前,价格最高的时候卖的。一般要卖到每斤70~100元,比捕捞的梭子蟹贵多了。既然有养殖的,市场会有销售,但你要做好心理准备,价格将会很高。

濑尿虾(虾蛄)

国内沿海捕捞品种。虾蛄省内几乎没有养殖,现在在售的基本也是捕捞的,不过北方养殖的产品现在已进入浙江,那么也意味着大家还是可以吃到它,但要做好心理准备,口味可能和我们平时的吃虾姑有所不一样,另外,价格可能也不会太便宜。

这些鱼,真的是要说再见了

小黄鱼:国内沿海捕捞品种。人工养殖的今年市场上还看不到。
龙头鱼:国内沿海捕捞品种,没有养殖。
银鲳:国内沿海捕捞品种,没有养殖。
鲐鱼:国内沿海捕捞品种,没有养殖

据台州987

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