饭桌上的规矩，将决定孩子一生的作为

儿时饭桌上来自长辈的点滴教诲，给我生活的智慧，教我做人的道理。那些规矩，已然成了我们一生的行为规范。

拿着“面花”，母亲说：但凡敢于想，日子总有甜的盼头

腊月二十三即被视为年的开端，即日起“忙年”，母亲恨不能披着星星起床。

挽袖子，搬面盆，撒上粗面，撩起清水，一点点地和，一把把地揣，一边重复过无数次揉面、醒面，一边苦思冥想着团成各个俏生模样—当初市面上还没有压面模型，“面花”可是对想象力的极大考量。

母亲说，但凡敢于想，日子总有甜的盼头。

看着大枣馍馍，爷爷说：人心要诚，要表里如一

大枣馍馍端上餐桌，自家人吃，也拿来待客。

爷爷说这是给灶王爷上过供的“供享馍”，所以不许独食，得切开来分着吃；更不许去皮儿，人心要诚，要表里如一。还有整个煮成的莲藕就着，上面抹一层白糖，吃时不能用刀，仅用棉线隔成小块儿，美其名曰“藕断丝连”，亲情不断。

那个年三十晚上，爷爷拽住我的手，“孙女几年不回了？爷爷老想你咯！”接着拿颗红枣递给我，“尝尝多甜啊！‘供享’，共享！一家人齐心，热热闹闹才是年！”

打量一桌饭菜，姥姥说：吃多少，拿多少；拿多少，须吃多少。

就是爷爷念叨的那几年，弟弟们年龄尚小，父母照应不过来，索性把我寄养在远方的姥姥家。

在姥姥家第一次上桌吃饭就挨了数落，待在父母身边衣来伸手饭来张口的我，习惯客人般“只带张嘴巴”干等上饭；打量面前的饭菜，喜欢就多吃点儿，不喜欢干脆落在碗里，反正最后由父母“打扫战场”。但这样的待遇在姥姥家全然颠覆。舀汤盛菜，摆碗放筷……不仅吃饭前自己动手，各司其责，还有个雷打也不动的规矩：吃多少，拿多少；拿多少，须吃多少。

正是这条“硬杠杠”，逼迫彼时馋嘴的小丫头彻底戒除掉挑食的坏毛病。

姥姥说：厨具餐具干净整洁才是好风水

乡下的年红梅白雪，韵味十足，水饺是节日里最应景的素材，整起来也颇有讲究。大耳边的水饺皮薄馅足，麦穗边的水饺瓷实玲珑，馅料里搁枚硬币的只有一个，据说“谁吃到，谁来年最有福”。

于是乎，这个水饺被大家悄然做上数个“小记号”，但与希腊神话里厄里斯挑起事端的金苹果截然不同，任凭它如何调皮得百转千回，我们总有办法把它“押送”到一头雾水的姥姥碗里。咬开的片刻忍俊不禁，说笑声此起彼伏，一家人长幼有尊，其乐融融。

姥姥家有个习俗，三十晚上的水饺需要预留两个在锅里，俗称“压锅”，寓意旧年有余，新年祈福。别人家还有诸如不洗碗的说法，可在这一点上姥姥不依，她要求一定把碗筷洗得锃锃亮，厨具摆放整整齐，锅盖盖严、盖好，灶台收拾利落，临睡前还得专程检查一遍。

我觉得好笑，姥姥解释“这是咱家的习惯”，厨具餐具干净整洁才是好风水，新年更该有个新气象。

姥姥告诉我，用筷规矩多，正如做人，举手投足间莫要出格

有人说“左撇子”艺术细胞发达，现在的我自诩琴棋书画略通一二，却没敢成了“左撇子”。缘何？回想之，只因幼时姥姥的提醒: 闺女家家的须养气质，别矫情！人家都用右手你用左手，夹菜时岂不与人“打架”？偶尔忘记了，重手一拍，落在手背上的“啪啪”声即是警示。我忍住疼，撇着嘴，从此再不敢犯。

在姥姥的传统意识里，吃饭时长辈先动筷子乃是常识；除此之外，还有“不能敲碗催饭”，“夹菜不能满盘刨”，“不能以自己的筷子给客人让菜”等多项规矩。顶着“寄人篱下”的懊恼，小小的我只好顺从；幸好这些习惯保留下来，约束我在举手投足间莫要出格。

母亲说，你尊重食物，它才肯可了劲儿地出香。吃饭要沉着，行事需稳妥。

上学那会儿似乎特别馋，也饿得快，这样每次放学回家，手都顾不得洗，冲进家门便捏个“炸麻叶”塞嘴里。

面对母亲的呵斥，我笑称“不干不净，吃了没病”。母亲极不认同，“错了！吃饭之前先洗手不单是卫生习惯，更是对食物的尊重嘛。你若敬它，它才肯可了劲儿地出香呢。”我半信半疑，洗好手，坐端正，先抿一口热汤，回头细嚼慢咽，“炸麻叶”果真愈加酥香，回味无穷。

其实它本是过年的保留节目，但生活好了，日子天天像过年，它便成了那当儿的零嘴。吃饭要沉着，行事需稳妥，这是来自母亲的教诲。