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这一条路,有最正宗的老广味

 tenyu 2017-05-09

这一条路,有最正宗的老广味

广州有一条街,老广味一条街。吃过这些才算是来过广州!

这一条路,有最正宗的老广味

明记屎坑粉

这一条路,有最正宗的老广味

(龙津西路恩洲南横街3号 人均:12)

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此店因“屎坑粉”出名,顾名思义,以前公厕在旁,现在已改建。要吃上一次完整的屎坑粉着实不易,一般做不到清早去排隊,中午饭点又人满为患,吃的地方就是巷子里,坐小板凳然后在小折叠桌上用餐。先排队结账后取餐,取餐后随意找座位用餐。

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三星粉有牛心、牛肝、猪腰,汤底味道不浓郁,但这意味者无味精,浇上蚝油腩汁,三星肉很嫩也爽滑。分量很足够,价格实惠!

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信栈马蹄粉

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(龙津西路198号 人均:12)

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来了泮塘,肯定不能错过的就是马蹄糕,作为泮塘五秀之一的马蹄糕是其灵魂。是广东传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一!

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这附近有许多的马蹄糕出售,大鸟最推荐的就是这间。这间店料很足,味道也很浓郁,折而不裂,撅而不断,入口清甜爽滑,隐隐透着马蹄的清香之味。

明记肠粉

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(龙津西路72号 人均:15)

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明记是真正的老字号。店面很小,有快餐式长桌也有小圆桌,还在旁边小巷口搭棚加了些桌椅。下午近饭点的时候,附近就会有很多街坊来这儿吃个肠粉喝碗粥。

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牛肉拉肠:超透薄的肠粉!米浆有一定弹性!爽滑!没有添加增稠增白的面粉!牛肉则腌制得相当合适!保持了牛肉的筋道是因为其他地方很多都是腌制过度的牛肉或者牛肉碎,而这家是满满的真材实料的牛肉片哦!

伍湛记(龙津中路334号 人均:19)

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大大的招牌,就在转角位,远远就能看到它。店的布置简直可以追溯到60年代,这种古老的感觉给伍湛记的牌子增添了不少历史厚度。

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德昌咸煎饼,招牌之一。偌大一只饼,店家会贴心的帮顾客分切,虽然不是现场炸制,上桌已经冰凉,没有了酥脆的口感,但是南乳非常惹味,不会太咸,又够味道,用粥泡一下,口感超绵密,更是别有一番风味。

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来到伍湛记,肯定要试试粥。大鸟这个皮蛋瘦肉粥,粥底绵滑,米粒够碎。肉不小,粥里还有整个皮蛋。而且瘦肉煮得不老,口感还好。

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泮溪酒家

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(龙津西路151号 人均:75)

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广州著名的老字号,星期六日特别多人,全部厅都开放,到依然爆满。现在的泮溪酒家,除了保持传统和创新粤菜外,还增加了川、鲁、淮扬、潮州和亚太(地区)菜,使泮溪酒家初步成为集饮食大成于一体的“美食园”。

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虾饺、白兔饺、糯米鸡......早茶点心应有尽有,出品很好。最重要是环境很好,装修是各种园林风格,隔壁就是泮溪公园,饮茶之余欣赏埋滴风景,妙哉妙哉!

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满园春美食馆

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(龙津西路83号 人均:53)

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虽说此处不是老字号餐厅,然而出品却比附近某几家名气大但是味道每况愈下的地方好吃N倍。装修全是西关风情,原来是西关大屋改建,怪不得有那么足的西关气息啦!做的都是街坊生意,好吃又实惠!

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四季豆腐,大鸟个人觉得很清淡,刚好可以中和别的重口味菜色。豆腐一个个,小方块伴着鸡蛋白蒸很滑口,加些鱿鱼虾仁草菇丝瓜胡萝卜粒,十分好吃!

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虾胶酿炸面,非常地道传统的粤菜,许多90后的广州人可能都没吃过。软滑弹呀的虾胶被外表松脆内在绵实的油炸鬼包住,蘸上酸甜汁,入口不油不腻,异常开胃!

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当然,这里没有你们所熟悉的

银记肠粉,陈添记鱼皮,陶陶居,莲香楼这些……

这里只是老广味道里面的其中一条街

龙锦西街

现在两广之间旅游越来越方便

想吃地道的西关美食只需不到4小时

去过gz的你们,吃过什么特别难忘的美食吗

在文末留言,告诉大家哦!

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